Ruokailuvälineet pöytälaitteille: lajikkeiden ja vivahteiden valinta

Useimmat ihmiset haluavat järjestää lomia kotona - tämä mahdollistaa yhdessä rakkaiden kanssa, valmistaa valikon, asettaa pöydän omaan makuunne. Monet ovat kuitenkin väärässä ajatellen, että pöydän koristelu on melko yksinkertainen ja nopea asia, joka rajoittuu vain haarukoiden, lusikoiden, lautasliinojen ja astioiden oikeaan asetteluun. Tarjottavien ruokailuvälineiden valinnassa on monia hienovaraisuuksia, joita kuvataan artikkelissa.

Loma-asunnon suunnittelu on aina korkea. Tämä on eräänlainen taide, joka heijastuu paitsi esteettisesti kauniiden astioiden koostumuksen luomiseen. Palveleminen tarkoittaa tiettyjen erityissopimusten noudattamista. Niihin sisältyy ateria-aikoja: aamiainen tarjoillaan pöydästä poikkeaa juhlaillasta. Lisäksi tärkeitä tekijöitä ovat tietyn tyyppisen pöytäliinan valinta, lasien ja levyjen oikea valinta, pöydän sisustus.

Ennen kuin aloitat pöydän tarjoamisen, sinun on tiedettävä kaikkien ruokailuvälineiden nimet. Sarjojen komponentit poikkeavat ulkoasusta ja tarkoituksesta. Tästä syystä jokaiselle elementille annetaan tiukasti määritelty paikka lomapöydälle. Tätä varten palveleminen tapahtuu erityisessä järjestyksessä, jota on noudatettava.

Tarjottavien astioiden variaatioita on valtava määrä: joissakin on jopa 35 tyyppistä levyä. Useimpia niistä käytetään harvoin (esimerkiksi virallisissa vastaanotoissa). Samaan aikaan on olemassa useita ruokailuvälineitä, joita käytetään yleisesti kauniin pöydän koristeluun. Tämä on:

• keitto;
• salaattien välipalat;
• piirakka;
• maljakko, joka toimii karkkia;
• osioitu ruokalaji tai matala lautas, jossa on väliseinät (yhdistää erilaisia ​​välipaloja lautaselle).

Käytä myös hyllyä hedelmien syöttämiseen. Tämä ruokalaji koostuu useista pohjasta, jotka on kiinnitetty yhteiseen jalkaan, monikerroksisen rakenteen yläosassa on erityinen rengas, jonka avulla voit kuljettaa tämän levyn. Kirjahyllyjen lisäksi he käyttävät pyörivää lokeroa, jonka avulla voit palvella välipaloja tai pizzaa. Useiden alustojen, toisiinsa yhdistettyjen metalli- kiinnikkeiden ansiosta käy ilmi, että pyörivä lauta näyttää hyvältä päivittäisessä ja juhla-pöydässä.

Nykyaikaisen teknologian kehitys heijastuu laajaan valikoimaan ruokia. Nykyään joukot eroavat paitsi laitteiden suunnittelusta ja lukumäärästä myös materiaaleista, joista palvelevat kohteet tehdään. Yleisimmät materiaalit ovat lasi ja keramiikka. Harkitse jokaista tyyppiä yksityiskohtaisesti.

Lasitavaraa on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Se ei menetä suosioaan, koska sillä on monia etuja. Tämä on tyylikäs ulkonäkö, joka korostaa pöydän tyylikästä muotoilua, poikkeuksellista makuelämää, talon omistajien vaurautta.

Tämä pätee erityisesti Bohemian lasiin, jossa on hienostunut muotoilu.Toisaalta, kun kaikki lasitavarat ovat kauniita, sinun on ymmärrettävä, että se on hauras ja voittaa helposti.

Keramiikasta valmistetut sarjat voivat kilpailla lasista valmistettujen laitteiden kanssa. Keraamisten astioiden tärkein etu on, että se on varsin vahva, kestävä mekaanisille, termisille ja kemiallisille vaikutuksille. Tämä on erityisen ominaista ohuille posliiniastioille, vaikka se on valmistettu melko tiheästä materiaalista. Toinen positiivinen ominaisuus on se, että keraamiset sarjat, niiden kaikesta vahvuudesta, ovat myös kauniita.

Keramiikasta valmistettuja ruokalajeja on kaksi: fajanssi ja posliini. Ensimmäinen on eräänlainen keramiikka, joka poltetaan kerran tuotantoprosessissa. Keraaminen ruokailuvälineiden laatu ja ne myydään hyvällä hinnalla, joka ei vahingoita perheen talousarviota. Posliini on kalliimpaa, sen ominaisuuksien mukaan, se on paljon toimivampi, koska sen kestävyys on suuri.

Valmistajat saavuttavat samanlaisen voimakkuuden, koska materiaali altistetaan kaksinkertaiseen polttamiseen. Erinomaiset suorituskykyominaisuudet ja mielenkiintoiset suunnitteluportaalit yhdistävät täydellisesti hinnan ja laadun parametrit.

Suuri valikoima ruokailuvälineitä vain vaikeuttaa valintaprosessia, koska siellä on laaja valikoima ruokia (suurista pyöreistä astioista pienimpään neliöön). Tältä osin monet hostessit ajattelevat, mitä eri kokoisia levyjä on tarkoitettu. Soikeat pienikokoiset astiat (enintään 20 cm) on tarkoitettu kylmien välipalojen tarjoamiseen, jotka ovat erottamaton osa juhlaateriaa.

Usein silakakuorilla on samanlainen muoto, mutta ne eroavat toisistaan: niiden halkaisija vaihtelee 25 - 30 senttimetriä.

Suuria ruokia (20-24 cm) käytetään palvelemaan erilaisia ​​ruokia pöydällä (esimerkiksi kuumia ruokia), kun taas pienet levyt on suunniteltu jokaiselle asiakkaalle erikseen. Palveluksessa tärkeitä ovat ns. Piirilevyt, joiden halkaisija on 150-175 mm, ja niitä tarjoillaan leivän, leivän, leivosten ja piirakoiden sekä voin kanssa.

Huolimatta siitä, että tänään voit ostaa erilaisia ​​malleja ja ruokailuvälineitä, sinun on noudatettava seuraavaa sääntöä: kaikki palvelevat tavarat (astioista lautasliinoihin) on säilytettävä samalla tyylillä ja vastattava tapahtuman teemaa.

Jos haluat käyttää klassista tyyliä valmistavaa palvelua, on tarpeen poimia lautasliinat (paperi, kangas) monimutkaisella kuviolla. Heidän täytyy kuvitella taitettu ja kiinnitetty erityisrenkailla, jotka pidetään yleisessä tyylissä. Usein ne on jo toteutettu kukkaisena tai koristeellisina koristeina.

Moderniin tyyliin tehty palveleminen merkitsee suurempaa vapautta valita värit ja materiaalit, mutta pääsääntö pysyy samana: kaikki laitteet on yhdistettävä toisiinsa.

Suuri valikoima ruokia markkinoilla tänään, on vaikea valita monipuolisin ruokia, jotka osallistuvat useimpiin juhliin. Tämän perusteella paras vaihtoehto voidaan katsoa palvelun hankkimiseksi, johon sisältyy useita ruokalajeja. Niissä on esimerkiksi litteitä levyjä tai kehruupaloja välipaloja varten.

Palvelussa on keittoa, perunamuusia tai liemiä.Edellä mainittujen tarjoilupakkausten lisäksi on jälkiruoka maljakoita, hyllyjä hedelmille, pippuripuristimille ja suolaa ravisteleville. Lisäksi palvelu on toiminnallisempi kuin useat eri tyyppiset levyt, se auttaa välttämään ongelmia, jotka johtuvat ruokien valinnasta yhdellä värillä, koska siinä kaikki astiat on valmistettu samasta tyylistä.

Viihtyisän ja miellyttävän ilmapiirin luominen, mutta samalla ei pidetä henkilöä, joka ei tunne taulukon etikettiä, on tarpeen asettaa taulukko tietyn sekvenssin mukaisesti.

• Ensin sinun on levitettävä pöydän puhtaaksi silityspöytäliina.
• Se on suoristettava niin, että se näyttää siistiltä ja tasaisesti koko pöydän alueelta.
• Taulukon kaikkien reunojen kohdalla kankaan tulisi olla samassa pituudessa.
• Sitten voit siirtyä levyjen järjestämiseen: ne sijoitetaan kunkin tuolin viereen. Tämä vastaa asiakkaan sijaintia.
• Levyjen tulee olla pöydän reunasta pari senttimetriä.
• Ei kaukana välipaloista on patty-ruokia, jotka on suunniteltu tarjoamaan leipää, rullia ja paahtoleipää.

Levyjen lisäksi pöydässä on oltava laseja. Niiden määrä riippuu siitä, millaisia ​​juomia aiotte palvella ja missä määrin. Jos aiot juoda kivennäisvettä tai mehua, sinun on käytettävä viinilasit, jotka on sijoitettu välipalojen eteen oikealle 2 cm: n etäisyydellä, oikealle sijoitetaan lasit samppanjaa ja alkoholijuomia varten.

Pöydän tarjoamiseen on tarjolla monia erilaisia ​​ruokia. Objektin käyttö määräytyy tiettyjen ruokien läsnäolosta valikossa. Kutsumme yleisimpiä lautas- ja viinilaskeja, joita käytetään useimmissa pöytäkoristeissa. Edellä mainittujen laitteiden lisäksi omistajat käyttävät usein ylimääräisiä palveluita.

Kun astioiden järjestely on valmis, voit siirtyä lautasliinojen asetteluun. Ne sijoitetaan paitsi välipalalevyjen läheisyyteen, mutta myös laitetaan pöydälle erityiseen pidikkeeseen (jos vieraat tarvitsevat lisää lautasliinoja). Yksi viimeisimmistä vaiheista on koristella pöytä kynttilöillä, kukka-maljakoilla tai pienillä patsailla, jotka liittyvät juhliin. Pöydän koristamisen jälkeen koriste-esineillä tarjoillaan leipää ja kylmiä välipaloja.

Jokainen ihminen pystyy luomaan maun mukaan palvelemisen riippumatta siitä, millaisia ​​ruokia hän käyttää: keramiikasta, lasista tai ruostumattomasta teräksestä. Harkitse mielenkiintoisia tekniikoita pöydän koristeluun.

• Klassikot pysyvät aina tärkeinä pöydän suunnittelussa ja sen tarjoamisessa: se käyttää neutraaleja värejä, joissa on kuvioita kulta- tai hopeanvärisillä sävyillä. Ne ovat sopusoinnussa ruokailuvälineiden värin kanssa: tämä luo yhden kuvan lomapöydälle.

• Voit käyttää epätavallisia kirkkaita värejä. Tyydyttyneet värit, jotka ovat voimakkaasti kontrastia pöytäliinojen tai pääruokien kanssa, ovat trendikäs muotoilu, joka on viime aikoina tullut yhä suositumpi.
• Tähän sisältyy myös ruokien epätavallinen rakenne: joillakin levyillä voi olla tilava kuvio ja koriste. He lisäävät juhla-pöydän kuoria.

Seuraavassa videossa on, miten taulukkoa käytetään oikein.