Ruoan ruoanlaitto pariskunnalle antaa sinulle mahdollisuuden säilyttää eniten vitamiineja ruoassa. Lisäksi tällä tavalla jalostetut tuotteet saadaan ravitsemuksellisesti ja säilyttävät niiden värin ja muodon. Ei jokaisella kotiäitiellä ole paikkaa keittiössä kaksinkertaiselle kattilalle, mutta erinomainen korvaus tällaiselle keittiöyksikölle on erikoisalusta pannulle. Mitä he haluavat? Mitä keskittyä valittaessa ja miten sitä käytetään?
Tyypilliset höyrylaatatyypit pannaan
Tällaisten rakenteiden valinta on hyvin rikas, ja voit löytää itsellesi laitteen höyryä varten jokaiseen makuun ja budjettiin. On jopa kokoontaitettavia vaihtoehtoja, jotka vievät vähän tilaa keittiössä. Analysoimme kukin niistä erikseen.
lasi
Lasi on ympäristöystävällinen materiaali, myös syövyttävä. Astian lasi-insertit-höyrylaitteet muistuttavat kahvalla varustettuja kulhoja, jotka ovat vain matalat ja joiden pohjassa on monia reikiä höyryn kuljettamiseksi. Tämän laitteen päällä on yleensä suljettu kansi.
sopivasti lasi lämpenee nopeasti eikä aiheuta haitallisia aineita korkeissa lämpötiloissa. Siksi lasi-insertti-kaksoiskattilassa voit valmistaa lapsille turvallisesti ruokaa eikä huolehtia heidän terveydestään.
metalli
Ne ovat yleensä ruostumatonta terästä. Usein voit tavata ja alumiininen kaksoiskattila, se on halvempi, mutta ei liian voimakas eikä sovi lasten ruoanlaittoon. Kaunein vaihtoehto - höyrytysastiassa oleva emali. Se on kestävä ja helppokäyttöinen, mutta pudotettaessa ja osuessaan emali usein vahingoittuu.
Metalli-kaksoiskattilan suunnittelu on telineessä oleva arina, jonka korkeus on ohjeena kiehuvan veden tasolle.
Metalli-kaksoiskattilan miinus on se se alkaa hapettaa ennemmin tai myöhemmin ja vapauttaa haitallisia yhdisteitä. Ruoanlaitto tämän laitteen kanssa Ei sovi lapsille ja ihmisille, joilla on huono terveys.
Lisäksi metalli- astioissa oleva ruoka voi polttaa, ja kovat hioma-aineet voivat naarmuttaa rakennetta.
pii
Tällaista materiaalia keittiövälineiden valmistukseen käytetään pitkään. Se on kätevä pestä, ruoka ei tartu siihen, vaan se on joustava, se ei katkea, kun se putoaa ja puhaltaa.
Pannulla olevat silikonikärjet voivat valmistaa höyrytettyjä ruokia, kuten muut höyrylaitteet, ja niiden valikoima on hyvin suuri.
Mallien tyypit
Lasipullot yleisesti edustavat pientä kulhoa tai potia. Ne pitävät painosta sivukahvojen tai vanteen takia. Halkaisija ja korkeus valitaan sen astian koon mukaan, jossa ruoka keitetään.
Metalli- ja silikoni-kaksoiskattila voi olla taitettava muotoilu, mikä on erittäin kätevää. Niitä kutsutaan myös terälehdeksi. Ne voivat muuttaa halkaisijaansa näiden terälehtien takia, mikä muuttaa niiden paljastuskulmaa.
Potin höyrystin voi näyttää tavalliselta silmältä, mutta tämä on yksinkertaisempi vaihtoehto.
Kaksois- tai kolminkertaiset sisäkalusteet ovat erittäin suosittuja. Niiden avulla voit valmistaa useita tuotteita samanaikaisesti sekoittamatta niitä yhteen. Siten on helppo valmistaa ruokaa, jolla on erilainen säilyvyys. Monitasoiset rakenteet on valmistettu eri materiaaleista: lasi, metalli, silikoni.
Säiliön kaksoiskattilan käyttöä koskevat säännöt
Jotta tällä laitteella valmistetut tuotteet olisivat todella terveitä ja maukkaita, On tarpeen ottaa huomioon useita kaksoiskattilan käytön vivahteita.
- Vesi ei saa koskettaa sen pohjaa. Kiehuvan veden ja kaksoiskattilan pohjan välisen etäisyyden tulisi olla vähintään useita senttimetrejä.
- Keittämisen nopeuttamiseksi keitetään vettä etukäteen. Esimerkiksi leikkaamalla vihanneksia.
- Ruoanpalojen pitäisi olla suunnilleen sama. Sitten tulos on tasaisesti keitetty ruoka ilman raakoja alueita.
- Tuotteiden ei pitäisi olla liian tiukkoja. Muussa tapauksessa höyry ei pääse tunkeutumaan ruoan paloihin eikä toimi oikein.
- Kaksitasoisessa kaksoiskattilassa kiinnitä huomiota tuotteiden kypsennysajaan. Liha, kala, perunat on asennettava ensimmäiselle tasolle ja vihannekset toiselle. Kun vihannekset kypsennetään, ne on helppo vetää ulos, kun taas muut tuotteet höyrytetään.
Lisätietoja höyrystä ilman kaksinkertaista kattilaa on seuraavassa videossa.