Jos rakastat leivonnaisia kakkuja ja muita makeita herkkuja, ja haluat parantaa jälkiruokia, sinun kannattaa ostaa erilaisia kulinaarisia vihjeitä, jotta sisustussi koristettaisiin kauniimmin ja yllättää sukulaisia ja ystäviä. Kerma-suutin on pakollinen varasto kaikille ammattilaisille ja amatööreille tarkoitetuille konditorille.
Kerman suuttimet ovat eri muotoisia käpyjä, joiden avulla voit koristella jälkiruoat tehokkaasti niiden muodosta ja koosta huolimatta. Usein ne ostetaan yhdessä makeisten ruiskujen, pussien tai itsenäisesti, jos tarvitset jonkinlaista ainutlaatuista muotoa, jota ei ole kulinaaristen tuotteiden markkinoilla. Ne ovat helppokäyttöisiä, ja lopputulos näyttää upealta!
Suutinruusu - järkevin ostos
Kartion suuttimien pään leikkaukset ovat niin erilaisia, että niiden silmät kulkevat, ja valinta on hyvin vaikeaa. Form-rose on win-win-hankinta. Se ei vain koristele kakkujasi hienoilla väreillä - voit oppia, miten voit tehdä joukon muita kuvioita. Tämä lomake auttaa tekemään ylimääräisiä "korkkeja" cupcakelle, jos aloitat kerma reunoista keskelle eikä tuotteen keskeltä. Suuttimen tyypistä riippuen (suljettu tai avoin) valmistetaan erilaisia kukkia.
Suuttimia on useita.
- Avoin ruusu. Tämä kartio teki sivun leikkauksia tietyssä kulmassa, joten saat runsaasti ruusuja kerma. Päivittäisessä elämässä tätä suutinta kutsutaan "juoksupyöräksi".
- Ranskan ruusu Kartio, jossa on usein leikkauksia enemmän terälehtiä.
- Kukka. Kartiossa on pieniä reikiä, joiden avulla voidaan tehdä pieniä kermanvärisiä kukkia. Erittäin kätevä suutin kuppien ja evästeiden koristeluun.
- Itä nousi. Suositeltavin makeiset. Se tekee erilaisia kukkien muotoja, kaikki riippuu koristustekniikasta, mutta jopa yrittää tehdä ruusuja ensimmäistä kertaa, on mahdotonta tehdä virhettä.
Kuvassa voit tarkastella hyvin, mitkä mallit saadaan suuttimista.
Työkalun koko ei ole viimeinen asia, jota etsitään. Muista, että jos suutin on kooltaan alle 3 cm, on erittäin vaikeaa työskennellä sen kanssa, riippumatta siitä, mikä on kulinaarinen kokemus. Suuttimien vakiokoko on noin 4 cm, jos se on korkeampi, voidaan tehdä epätavallisia kuvioita ja marinoita.
Kukka-suuttimella voit luoda koko kukkakompositioita jälkiruoka. Kukat eivät ole valtavia, mutta näyttävät hyvin vaikuttavilta. Voit vaihtaa kerman koostumusta ja väriä saadaksesi ylimääräisen kukkakimppun.
Itäinen ruusu tekee valtavan määrän erilaisia muotoja ja kokoja. Tämän mallin leikkaukset ovat erilaisia: pisara, suora leikkaus, viistetty, tasainen leikkaus. Valinta riippuu vain leivonnaisen keittiömestarin mukavuudesta. Pidä suutin kädessäsi juuri ennen ostamista ja yritä tehdä ruusu henkisesti. Miten pidät mieluummin? Kulmassa? Vasen käsi? Oikea? Tästä ja työntäkää pois, kun valitset kartion.
Tällä suuttimella on paljon etuja. Se luo terälehdet hyvin realistisesti, ”sulautuu” hyvin leivonnaisen keittiömestarin käsiin ja antaa sinulle mahdollisuuden tehdä todellisia mestariteoksia. Hän on useimpien makeisten suosikki.
Miten tehdä ruusut kakun leivonnaiselle?
Ruusun luomiseksi tarvitset pohja, joka voi toimia joko pinnan kartiomaisena muotona tai valmiina makeisena.Mutta jos sinulla on vielä vähän kokemusta, sinun pitäisi harjoitella ensin erikseen, ja sitten esimerkiksi "siirtää" valmis rosetti kakkuun tai keksien. Voit myös ostaa erikoisen makeistangon, jota kutsutaan myös "neilikaksi".
Voit luoda upeita ruusuja seuraavasti.
Tarvitsemme:
- leivonnaiset;
- nousi pää;
- kerma;
- tyhjä, jolle me ruusun;
- haarukka (siirretään ruusu tuotteeseen).
Joten jatkamme.
- Valmistele kartionmetsä, kiinnitämme siihen terälehdet.
- Täytä leivonnaispussi, jossa on kermaa, laitetaan ruusuun. Valmistele paksu kerma sen säilyttämiseksi.
- Ota korkki niin, että aukosta on ohut osa yläosassa. Terälehdet ovat erilaisia riippuen kaltevuuskulmasta.
- Kääntäkää hitaasti suippeneva runko yhdellä kädellä ja paina toisella kädellä leivospussi niin, että kierros menee ympäri alustaa. Käytä fantasiaa, vaihda käsiesi liikkeitä useammin, varsinkin jos olet vain kokeilemassa, ja näet kuinka kukat ovat.
- Pysäytä paine pussiin, poista suutin. Jos jatkat muiden käpyjen kanssa, vaihda ne ja jatka koristelua, mutta jos olet valmis, poista suutin ja poista ylimääräinen kerma kartion päässä.
Seuraavassa videossa voit tutustua ruusunmuodostusprosessiin proteiinikuidusta.
