Jauheseula: tyypit, valinnan ominaisuudet ja toiminta

Ruoanlaitto on yksi ihmisen toiminnan monimutkaisimmista ja monimutkaisimmista alueista. Keittämisen aikana on suoritettava ja valvottava erilaisia ​​prosesseja. Esimerkiksi jauhojen käsittely on erityisen vaikeaa. Ennen kuin lisäät tämän ainesosan johonkin astiaan, sinun on varmistettava, että se on puhdas eikä sisällä epäpuhtauksia. Tätä varten jauhot seulotaan seulan läpi.

Nykyään markkinat löytävät laajan valikoiman keittiövälineitä. Seula ei ole poikkeus. Valmistajat ja myyjät tarjoavat kuluttajille erilaisia ​​keittiökoneita. Millaista seulaa valita ja miten sitä käytetään oikein - lue artikkeli. Täällä opit kaikki tämän aiheen käytön hienovaraisuudet ja löydät vastauksia kaikkiin kysymyksiisi.

Seula - laite jauhojen seulomiseksi, joka nykyään löytyy lähes jokaisessa keittiössä. Huolimatta siitä, että tämä sopeutuminen on melko suosittu päivissämme, se ilmestyi ensin muina aikoina. Seudun olemassaolon aikana seula on toistuvasti muuttanut ulkonäköään toiminnallisesta näkökulmasta, ja se on edelleen sama keittiökalusteiden käytännön kohde.

Yleisesti ottaen, jos kuvailemme minkä tahansa seulan ulkonäköä ja yleistä rakennetta, on syytä sanoa Tämä kohde on eräänlainen tapaus, jossa verkko on kiinteä. On selvää, että tämä tai kyseinen tuote tulee siivilöidä (useimmissa tapauksissa - jauho). Kuten näemme, laitteen suunnittelu on melko yksinkertainen, mutta silti melko tehokas ja auttaa ratkaisemaan erilaisia ​​kulinaarisia ongelmia.

Seula voidaan valmistaa eri materiaaleista: tänään markkinoilla ja myymälöissä voi ostaa metallia, muovia tai puuta. Lisäksi hilan on yleensä valmistettu muovista tai samasta hiusverkosta.

Seula on yleismaailmallinen laite, jota ilman isäntä ei voi tehdä. Huolimatta siitä, että markkinoilla on nykyään suuri valikoima ekologisia, puhtaat tuotteet, valmisruoat ja valmisruoat, on edelleen puutteita. Esimerkiksi myymälässä ostettuja jauhoja ei voida välittömästi käyttää ruoanlaittoon (leivonta, kastikkeet). Tämän tuotteen on läpäistävä eräänlainen valmisteluprosessi ennen ruokailun ainesosaa - jauhot on seulottava.

Ensinnäkin on tarpeen kylvää jauhoja erilaisten mekaanisten epäpuhtauksien erottamiseksi, jotka voivat sisältyä tähän tuotteeseen. Tämä prosessi on merkityksellinen riippumatta siitä, mitä erityistä ruokaa aiot kokata. Lisäksi uskotaan, että jauhot on seulottava ennen sen lisäämistä taikinaan. Tällä menettelyllä parannetaan merkittävästi lopputuotteen laatua - paistaminen on pehmeämpää ja rehevämpää.

Näin ollen huolimatta siitä, että seula on luonteeltaan melko primitiivinen sopeutuminen, sen rooli ruoanlaitossa on korvaamaton. Tätä laitetta käyttävät aktiivisesti sekä amatööri- kotiäidit että ammattikokit, eliittiravintoloiden työntekijät ja muut julkiset ruokailupaikat.

Nykyään markkinoilla on valtava valikoima seulamuutoksia. Tämä keittiökaluste on kehittynyt huomattavasti ulkonäönsä ja käyttömukavuutensa vuoksi.

Niinpä yksi yksinkertaisimmista, mutta samalla suosituimmista ja yleisistä mekanismeista pidetään mekaanisena keittiön seulana, jossa on kahva, joka on valmistettu mukin muotoiseksi. Tällainen laite löytyy lähes kaikissa myymälöissä, joissa on keittiövälineet, mutta se on hyvin edullinen. Vaikka ympyränäytön mekanismi on melko yksinkertainen, se on myös melko tehokas samanaikaisesti ja selviytyy hyvin sen toiminnoista.

Usein tämä manuaalinen seula on metallinen. Mukin pohja puuttuu - perinteisen pohjan sijasta on hyvin seula. Mukavuutta ja mukavuutta käytettäessä kuppi on varustettu erityisellä kahvalla, joka puolestaan ​​koostuu kahdesta osasta ja jossa on sisäänrakennettu jousi. Jotta voisimme suorittaa seulontaprosessin, sinun on täytettävä jauhot muki ja painettava sitten kahvaa. Tällä painalluksella seula aktivoituu automaattisesti: jauhot kulkevat pienten reikien läpi ja kaadetaan jo etukäteen valmistettuun astiaan. Toisaalta seulan sisäpinnalla on kaikki jäljittelemättömät elementit ja hiukkaset.

Tällaisella seulalla on useita etuja, joiden ansiosta se on suosittu kotiäidien keskuudessa. Esimerkiksi se on melko helppo käyttää sen pienen koon vuoksi. Lisäksi laitteen kompaktisuus takaa puhtauden ja järjestyksen työpaikalla. Seulan muotoilu on varsin houkutteleva ja moderni. Seulakupin haittana on se, että se ei sovi teolliseen käyttöön. Se on kätevää käyttää vain, jos sinun täytyy seuloa riittävän pieni määrä jauhoja.

Perinteisempi vaihtoehto on suuri, pyöreä muotoinen puinen seula. Tällaista laitetta käyttivät emot ja isoäitit, mutta myös kaukaisemmat esi-isämme. Tästä huolimatta samankaltainen vaihtoehto jauhojen seulomiseksi on edelleen melko suosittu, ja se löytyy monista keittiöistä.

Puurakenne ei sen rakenteen mukaan ole muuta kuin puinen vanne, jonka toisella puolella on kiinteä ristikko, jossa on soluja. Seulontamenettelyn suorittamiseksi seulaa on siirrettävä sivulta toiselle ja suoritettava omituisia ravisteluja. Uskotaan, että puinen seula on tämän laitteen ympäristöystävällisin versio, joka palvelee sinua monta vuotta eikä vahingoita seulottua tuotetta.

Tällaisen seulan pääasiallinen haitta on se, että suuresta koosta ja halkaisijasta johtuen työpaikan puhtaus on mahdotonta. Jauhot voivat hajota kaikkiin suuntiin.

Toinen yhteinen seulamalli on metalliseula, jossa on kahva. Ulkoisesti tämä laite voi muistuttaa ämpäriä. Pohja ei kuitenkaan ole kiinteä, vaan se koostuu ruudukosta, jossa on soluja, jotka suorittavat seulonnan tehtävän. Tämän seulan rakenne ei ole samanlainen kuin edellä kuvatut. Tärkein ero on seulan pinta, joka ei ole suora, vaan siinä on syvennys. Tällainen syventäminen lisää tehokkuutta ja nopeuttaa seulontaprosessia.

Näin ollen tänään markkinoilla löytyy keittiöväline jauhon seulomiseksi mihin tahansa toiveeseen ja tarpeeseen.Esimerkiksi seulakuppi soveltuu kotirouville, jotka haluavat leivoa, ja puinen seula on erinomainen vaihtoehto jauhojen seulomiseksi suurempiin määriin.

Yleisesti ottaen seulan valinta on jokaisen kokin puhtaasti henkilökohtainen asia. Kun ostat tämän laitteen, sinun on harkittava muutamia yksinkertaisia ​​periaatteita.

• Solun koko voi olla tärkeä. Yleisesti ottaen uskotaan, että mitä pienempi tämä indikaattori on, sitä puhtaampi ja laadukkaampi jauho on tuotannossa.
• Suunnittelu on toinen tärkeä ominaisuus. Huolimatta siitä, että yksi suosituimmista malleista on ympyräseula, tämän laitteen laite ei ole kätevä kaikille. Tässä suhteessa sinun täytyy lähestyä valintaa erikseen.
• Hinta on myös tärkeä. Yleensä tällaisten laitteiden hinta on melko alhainen. Perinteiset seulavaihtoehdot ovat kuitenkin halvimmat - puu ja muovi.
• Kun valitset laitetta, harkitse asteikot ja tilavuudet, joilla sinun on jauhettava jauhot.
• Yritä valita vaihtoehtoja, jotka soveltuvat paitsi jauhojen seulontaan myös muiden tuotteiden (esimerkiksi kaakaon) jalostukseen.

Näin ollen, ottaen huomioon kaikki neuvot, et tee virhettä valinnan kanssa.

Laitteen käytön säännöt ovat melko yksinkertaisia. Älä kuitenkaan unohda tämän keittiövälineen huolellista huoltoa.

• Jokaisen käyttökerran jälkeen se on pestävä tai puhdistettava - tämä pätee erityisesti, jos käsittelet paitsi jauhoja, myös muita aineita tässä laitteessa. Tässä mielessä se on kaikkein varovaisinta käsitellä puusta seulaa, koska tällainen materiaali ei pidä ylimääräisestä kosteudesta ja kykenee absorboimaan hajuja.
• Jos käytät pesuaineita tai kemiallisia liuoksia pesuprosessin aikana, huuhtele laite huolellisesti, jotta pinnassa ja ruudukon solujen sisällä ei ole mikrohiukkasia. Muussa tapauksessa laitteen myöhemmän käytön aikana seulottu tuote voi alkaa olla vuorovaikutuksessa kemiallisten pesuainejäämien kanssa.
• Seula on suositeltavaa säilyttää kuivassa ja puhtaassa paikassa - tämä pidentää laitteen käyttöikää.
• Jos käytät suurikokoisia malleja (puuta, muovia tai metallia), yritä toimia mahdollisimman tarkasti. Jos jätät tämän säännön huomiotta, kaikki keittiön pinnat voivat olla jauhoja, ja sinun on suoritettava lisäpuhdistus.

Edellä esitetystä voidaan päätellä, että Seula on laite, joka tuli meille muinaisista ajoista. Huolimatta siitä, että ajan mittaan muotoilu ja ulkonäkö ovat muuttuneet toistuvasti, keittiövälineiden kohteen toiminnalliset ominaisuudet pysyvät samoina.

Seuraavassa videossa on katsaus jauhojen seulontaan.