Spice-laastit: mitkä ovat ja miten ne voidaan valita?

Kaikenlaiset keittiötarvikkeet helpottavat suuresti suosikkiruokien kypsentämistä. Nykyaikaisessa keittiössä on mahdotonta tehdä ilman laadukasta ja luotettavaa mauste- laastia. Tällaiset tuotteet on valmistettu erilaisista materiaaleista. Kuinka valita laasti, kerro juuri nyt.

Laadukas laastin, jossa on mausteita, on varmasti kätevä missä tahansa modernissa keittiössä. Hostessit ovat joskus keitetyt useita kertoja päivässä, ja melkein mikään ruokalaji ei ole täydellinen ilman mausteita. Monet käyttävät laastia päivittäin pippurin ja muiden mausteiden leikkaamiseen. Tietysti voit ostaa jauhettua pippuria lähimpään myymälään, mutta sen maku ei ole verrattavissa tuoreeseen maahan. Siksi se, joka on todellinen mausteiden tuntija, jauhaa ne itsenäisesti laastilla.

Ihmiskunta on pitkään käyttänyt huhmareita, joissa on erilaiset jauheet. Aiemmin ihmiset tekivät erityisiä jauheita, joita käytettiin luonnollisina kehon maaleina. Myöhemmin he alkoivat käyttää vastaavia laitteita eri lääkkeiden valmistukseen. Ja sitten Laasti alkoi käyttää eri pastojen valmistukseen pähkinöistä, jauhamisista ja juurista.

Tähän mennessä lähes koko maailmassa käytetään tätä keittiön lisävarustetta, joka on välttämätön ominaisuus missä tahansa keittiössä. Jokaisella maalla on omat ominaisuutensa ja mieltymyksensä tästä tuotteesta. Esimerkiksi japanilaiset mieluummin käyttävät puutuotteita, muissa Aasian maissa suosivat graniittia.

Intiassa laastin avulla valmistetaan erilaisia ​​mausteita, jauhetaan mausteita jauheeksi. Meksikolaiset käyttävät laastia riisin, maissin tai pavun valmistamiseksi. Mitä tahansa sanot, ja laastia tarvitaan kaikille, jotka rakastavat ja tietävät, miten kokata.

Laastin ansiosta voit arvostella kaikenlaisten mausteiden todellista aromia ja makua. Todelliset mausteiden tuntijat varmistavat, että tuoreiden mausteiden mausteet auttavat paljastamaan tuotteiden luonnollisen maun, parantamaan ja parantamaan valmiin astian laatua. Lisäksi luotettavan ja kätevän tuotteen ansiosta hummus, erilaiset pähkinäkastikkeet, jauhemainen sokeri ja jopa mantelijauho voidaan valmistaa helposti.

Tänään löydät laastin, joka on valmistettu eri materiaaleista. Se voi olla posliini, marmori, puu, graniitti tai kivi. Jokaisella tuotteella on omat ominaisuudet, edut ja haitat. Jotta voit tehdä oikean valinnan ja ostaa laadukkaan tuotteen, suosittelemme tutustumaan kunkin materiaalin etuihin.

Puusta valmistetut keittiötarvikkeet ovat suurta kysyntää. Isoäitimme myös käyttivät luonnonpuusta valmistettuja laastia, ja ennen kuin tämä lisävaruste oli kaikissa keittiöissä. Nykyään eri valmistajat tuottavat laadukkaita, mutta myös alkuperäisiä, tyylikkäitä puutöitä, jotka voivat toimia keittiön sisustuksessa.

Ensisijaisesti tällaiset tuotteet houkutella ympäristöystävällisyyteen, helppouteen ja kohtuulliseen hintaan. Etusija olisi annettava tehdyille tuotteille. kovapuusta. Sitten lisälaite kestää kauemmin. Lisäksi kiinnitä huomiota siihen, että kestävimmät ovat ne vaihtoehdot, joissa kuidut on järjestetty.

Puutuotteen tärkein haitta on se, että tämä laasti imee hajuja. Jos käytit lisävarustetta, esimerkiksi pippurin tai valkosipulin hiontaan, niin aromi esiintyy muissa mausteissa. Lisäksi, kuten mikä tahansa puustuote, tällainen laasti on epävakaa kosteudelle.

Toinen suosittu ja erittäin vaativa vaihtoehto on valurautasta valmistettu ruisku eri lujuus ja kestävyys. Erinomainen hionta kaikenlaisia ​​yrttejä ja mausteita. Jos puhumme miinoista, tällaiset kulhot voivat tulla ruosteisiksi.

Keraaminen keittiövaruste houkuttelee monia paitsi sen esteettinen ilmemutta myös muita etuja. Tällainen laasti on täydellinen ei ime hajuja ja sitä on helppo hoitaa. Keraamisia tuotteita voidaan käyttää turvallisesti tuoksuviin mausteisiin sekä pähkinöiden jauhamiseen tai jauhemaisen sokerin valmistukseen. Mitä tulee puutteisiin, Tällainen tuote on helppo murtaa, jos sitä käsitellään huolimattomasti.

Luonnonmukaisen kahvin ystäville arvostetaan posliinituotetta. Tällaisessa kulhossa voit helposti jauhaa kahvipapuja ja erilaisia ​​mausteita. Tämä lisävaruste näyttää erittäin houkuttelevalta. Posliini kestää kosteutta, soveltuu hyvin kiillotukseen ja on asianmukaisella käytöllä kestävä. Tällaisen laastin avulla on syytä muistaa se posliini on edelleen hauras materiaali ja tuote voidaan helposti rikkoa.

Kivituotteita pidetään yhtenä käytännöllisimmistä, luotettavimmista ja kestävistä vaihtoehdoista. Tällaiset kulhot mausteiden hiontaan houkutella heidän kauneuteensa ja monipuolisuuteen. Usein tämän keittiön lisävarusteiden valmistuksessa graniittia, oniksia tai karneeniä.

Tuotteiden sisäosa on täysin sileä, minkä ansiosta mausteita on mahdollista jauhaa erittäin korkealaatuiseksi. Kivenlaastit eivät pelkää kosteutta eikä ime hajuja.

Luotettava, kestävä ja käytännöllinen marmorista valmistettu laasti osoittautui myös positiiviseksi. Tuote on kestävä ja kestävä. Materiaalina tällaisten tuotteiden valmistukseen vaaleanpunaisella, harmaalla, valkoisella tai mustalla marmorilla.

Tuote on hyvä sopiva ei ainoastaan ​​mausteita tai yrttejä, vaan myös pähkinöitä varten. Lisävaruste ei ime lainkaan hajuja.

Esimerkiksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu metallituote houkuttelee monia, koska lisävarusteen pinta ei ime kosteutta, rasvoja ja hajuja ollenkaan. Tällainen tuote kestää lämpötilaeroja, on kestävä ja käytännöllinen. Metallimalleissa on helppo ja kätevä jauhaa myös kovia muttereita.

Myynnissä on myös messinkistä valmistettuja laastia, mutta ne ovat kaikkein kapeimpia hoidon kannalta.

Myynnissä on erilaisia ​​muotoja. Ennen lopullisen valinnan tekemistä sinun tulee päättää, mitä tarkoituksia aiot käyttää. Jotkut ainesosat, joita vain jauhat, ja toisille tarvitset iskuvoiman. Tämä tarkoittaa, että tuotteen on jauhettava rikkomalla.

Jos tarvitset kulhoa yksinomaan yrttien, mausteiden jauhamiseen on parempi antaa etusija tuotteelle, jolla on tasainen tai puolipyöreä pohja. Tällaisten kulhojen pohja on pääsääntöisesti sylinterimäinen.

Kovien siementen tai pähkinöiden jauhaminen, on sovellettava voimaa ja aktiivisia iskuja. Tätä prosessia varten paras laasti on korkea ja kapea.

Tietenkin jokainen haluaa valita itselleen vaihtoehdon, joka parhaiten ilmenee käytön aikana. Ensin on kiinnitettävä huomiota materiaalin vahvuus. Kulhon seinien on oltava paksuja ja tukevia, jotta ne kestävät jopa vahvat survimet. Lisäksi materiaalin plastisuus on erittäin tärkeä. Iskut ja kitka eivät saa muuttaa kulhon sisäpuolta, muuten tämä tuote ei kestä pitkään.

On erittäin tärkeää, että materiaali, josta laasti valmistetaan ei päässyt kemialliseen reaktioon minkään ainesosan kanssa. Lisäksi kulhon tulee olla vakaata, se ei saa liukua pöydälle.

Kun valitaan laasti, muista se Keramiikka herkkyydestään huolimatta mahdollistaa mausteiden jauhamisen erittäin hienoksi ja tarkasti. Puiset kulhot ovat vahvempia, mutta ne imevät hajuja eivätkä sovi kastikkeisiin sitruunalla tai valkosipulilla. Luonnonkiveistä valmistetut laastit ovat johtavassa asemassa, mutta edellyttäen, että jos valitset todella laadukkaita tuotteita.

Pestle tulisi olla helposti ja mukavasti kädessäsi. Sinun ei pitäisi valita vaihtoehtoja lyhyellä kahvalla, muuten työprosessissa olette epämiellyttäviä. Tuotteen kärki on pyöristettävä.

Jos käytät valittua mallia noudattamalla kaikkia sääntöjä, se kestää epäilemättä kauan. Ennen kuin aloitat mausteseoksen ruoanvalmistuksen, sinun on valmistauduttava huolellisesti kulhoon. Se on puhdistettava pölystä noudattaen kaikkia valmistajan suosituksia.

Monet valittavat, että ensimmäinen mausteiden jauhaminen osoittautuu heterogeeniseksi ja sinun täytyy jauhaa kaikki uudelleen. Tämän ongelman välttämiseksi kannattaa muistaa yksinkertainen sääntö - älä täytä kulhoa yli kolmannes. Tämä sääntö auttaa sinua saavuttamaan halutun tuloksen helposti ja jauhamaan kaikki ainesosat tasaiseksi jauhetuksi jauheeksi.

Kun jauhat, varmista, että pidät kulhoa toisella kädellä niin, että se ei liu'uta pöydälle. Pienet siemenet voidaan murskattaa jauhamismenetelmällä, ja isommat on jaettava pieniin hiukkasiin, joissa on kevyitä iskuja. Jos valmistat mausteseoksen etukäteen, se on säilytettävä puhtaassa, kuivassa lasisäiliössä, jossa on ilmatiivis kansi.

Jokaisen käytön jälkeen kulho on puhdistettava. Jos jauhat kuivia mausteita, riittää, että laastin sisäpuoli puhdistetaan kuivalla ja puhtaalla liinalla. Jos se oli mausteisia yrttejä tai siemeniä, jotka tuottavat mehua, tervaa, kangas tulee kostuttaa kevyesti etukäteen.

Jos haju jää, tavallinen riisi auttaa korjaamaan tilannetta. Pieni määrä riisiä tulee jauhaa laastiin, puhdista se puhtaalla rätillä ja haju ei ole. Älä pese tällaisia ​​keittiötarvikkeita kemiallisilla pesuaineilla.. Lisäksi älä käytä keittiövälineitä lääkkeiden hiontaan.

Voit oppia lisää siitä, miten laastin ja ruiskun valmistaminen mausteiden ja mausteiden hiontaan.