Lusikan historia: alkuperä ja kehitys

Euroopan kulttuurissa kukaan ei voi tehdä ilman lusikaa. Se on valmistettu eri materiaaleista. Pöydän koko ja muoto riippuvat sen tarkoituksesta: kahvi, tee, jälkiruoka. Ymmärrämme välittömästi, mitä syömme tämän tai sen lautasen, emmekä edes ajattele, kuka keksi tämän kohteen ja kun se sai tavallisen ulkonäönsä.

Lusikka - niin vanha keksintö, että sen olemassaoloaikaa ei ole mahdollista määrittää. Tutkijat kutsuvat eri syntymäpäiviä, arvioitu ikä vaihtelee kolmesta seitsemään tuhanteen vuoteen. Tuntematon jopa sanan nimen alkuperä. Kielitieteilijät näkevät yhteisen slaavilaisen juuren sanoilla "nuolla" tai "indeksoinnilla" sekä "loki", mikä tarkoittaa "syventämistä". Ehkä kreikan kieli - "niellä".

Alkeelliset ihmiset käyttivät lusikoiden kaltaisia ​​ominaisuuksia, ne olivat merilakkuja, puolikkaat pähkinänkuoren tai taivutettujen tiheiden kasvien lehtien. Tähän asti jotkut Afrikan ja Etelä-Amerikan heimot ovat käyttäneet sen sijaan käteviä nilviäisten kuoret. Ensimmäiset ihmisten tekemät lusikat näyttivät pieniltä savipöydiltä, ​​joissa oli lyhyet kahvat. Myöhemmin puun, luiden ja eläinten sarvet käytettiin tämän esineen luomiseksi ja myöhemmin metalli.

Kaivaukset ovat vahvistaneet sen antiikin Egyptissä ruokailuvälineitä käytettiin jo viidennellä vuosisadalla eKr. - samankaltaisia ​​kivituotteita löytyi. Muinaiset kreikkalaiset tekivät lusikoita helmi-kuoret. Arkeologit ovat löytäneet yhtäläisyyksiä taulukon esineistä eläinten ja kalojen luista, jotka kuuluvat kolmannen vuosituhannen eKr. Roman-kreikkalaisen sivilisaation kukoistamisen aikana ilmestyi pronssia ja hopealaitteita, joita käytettiin ruokailemaan.

Venäjällä lusikoita käytettiin useita vuosisatoja aikaisemmin kuin muissa Euroopan maissa. Julkaisussa mainitaan prinssi Vladimirin (X-luvun) mestarien järjestys hopeanlusikojen valmistukseen koko joukkueelle. Tähän mennessä Venäjällä puulusikoita on jo käytetty kaikkialla. Joissakin perheissä käsityöläiset tekivät itse laitteita ruokaa varten. Mutta useimmissa tapauksissa ne käyttivät lusikatuotteita. Käytettävänä materiaalina: haapa, vaahtera, koivu, linden, luumu, omena. Nämä olivat yksinkertaisia ​​ja käytännöllisiä tuotteita. He veistivät ja maalattiin paljon myöhemmin.

Italian ja Kreikan lisäksi syvä antiikin aikaiset ruokailuvälineet tuntuvat XIII luvulla Euroopan kansojen keskuudessa. Kynät kuvasivat Jeesuksen Kristuksen opetuslapsia, minkä vuoksi pöydän kohteet tunnetaan nimellä "apostoliset lusikat".

1500-luvulla, pronssin ja hopean lisäksi, he alkoivat valmistaa astioita kuparia ja messinkiä. Metalliä pidettiin edelleen rikkaiden etuoikeutena, huonoina käytettyinä puutuotteina.

Peter The First meni käymään ruokailuvälineineen. Hänen esimerkkinsä jälkeen tapaus on vahvistettu Venäjällä: kun aiot vierailla, ota lusikka kanssasi. 1800-luvulla, kun alumiinia löydettiin, ensimmäiset tämän metallista valmistetut ruokailuvälineet annettiin vain erinomaisille vieraille, loput syötiin hopealaitteiden avulla. Samassa vuosisadassa pyöreät lusikat saivat tutun ja mukavan soikean ulkonäön. Lisäksi teetä juurtunut muodin ansiosta on valmistettu eri kokoisia ruokailuvälineitä.Tähän mennessä sisällyttää tl: n ulkonäkö ja hieman enemmän - ja kahvia.

Saksalainen E. Geithner oli ensimmäinen Euroopassa (1825) valmistamaan kuparista, sinkistä ja nikkelistä valmistettuja ruokailuvälineitä. Seos maksaa vähemmän kuin hopea, joten monet eurooppalaiset valmistajat alkoivat käyttää sitä tuotteissaan. Nykyään näitä lusikoita kutsutaan nikkeli-hopeaksi, eivätkä ne ole vielä menettäneet suosiotaan.

Ruostumattoman teräksen löytäminen viime vuosisadan alussa oli ruokailuvälineiden historian käännekohta. Nyt tämä metalli muodosti perustan 80 prosentille planeetan kaikista lusikoista. Kromi, joka on osa tuotetta, suojaa sitä korroosiolta.

Nykyään lusikoita on valmistettu erilaisista metalleista ja seoksista, mutta hopeaa pidetään edelleen arvostettuna.

Lusikat näyttävät tavallisilta, tutuilta keittiövälineiltä. Pitkän historiallisen polun jälkeen heistä tuli monien mielenkiintoisten tarinojen osanottajia. Kaikki eivät esimerkiksi tiedä, mistä on tullut ilmaisu "voittaa baklushi", vaikka me kaikki tiedämme, että tämä on, miten ihmiset puhuvat laiskoista ihmisistä. Lusikoiden tapauksessa on yksinkertainen tehtävä - murtaa palkin paloiksi (baklushi), joista tulee tulevien tuotteiden aihioita. Lusikoiden tuotannossa leivottiin baklushia helpoksi tehtäväksi, ja se oli uskottu varkaimmille harjoittelijoille.

Vanhoina aikoina jokaisella oli oma lusikka. Kun ensimmäiset hampaat ilmestyivät vastasyntyneeseen ja hän alkoi saada muita ruokia kuin äidinmaito, hänelle annettiin pieni lusikka. Uskottiin, että jos se on valmistettu hopeasta tai kullasta, vauva ei tarvitse mitään tulevaisuudessa. Nykyaikaiset ihmiset kääntyvät usein tavalliseen tapaan, jolloin vauvalle annetaan hopea lusikka ”hampaan kohdalla”.

Ihmiset uskoivat muihin ruokailuvälineisiin liittyviin merkkeihin:

• asettamalla kaksi lusikaa yhdelle kupille, voit odottaa häät;
• lusikka putosi pöydältä - odota, että nainen vierailee, veitsi pudotettiin - mies tuli;
• ylimääräiset ruokailuvälineet olivat pöydällä perheen illallisen aikana - siellä on vieras;
• Älä kolhi pöydälle lusikalla - ongelmia tulee;
• ne, jotka nuolla lusikaa aterian jälkeen odottamassa onnellista avioliittoa.

Taulukkoobjektilla oli rooli menneisyyden opiskelijaelämässä. 1800-luvulla Kazanin yliopistossa opiskelevat nuoret laittoivat tanssikupit kaapin alle ennen jokaista tenttia, jotta testit voitiin läpäistä. On vaikea sanoa, mikä merkitys on otettu tähän merkkiin, mutta opiskelijat uskoivat, että se toimi. Cambridgen yliopistossa lusikaa käytettiin toisesta syystä: grandiose-ruokailuvälineet leikattiin puusta, joka oli lähes miehen kokoinen, ja antoi eniten taaksepäin opiskelijalle lohdun merkin.

Kuuluisa surrealismin mestari Salvador Dali käytti herätyskellona lusikaa. Hän kiinnitti suurta huomiota päivittäiseen uneen, mutta ei halunnut viettää liikaa aikaa siihen. Nukkuminen suosikkituolissaan taiteilija piti pöytäobjektia. Kun hän putosi, Dali heräsi äänellä. Tällä kertaa hänellä oli tarpeeksi aikaa palauttaa työ jatkumaan.

Seuraavassa videossa löydät tarinan lusikasta kuvissa.