Borner-veitset: sarjan kuvaus

Tietoja kaikkialla maailmassa tunnetuista saksalaisten tavaroiden moitteettomasta laadusta - tämä voi olla legendaarinen. Borner ei ole tullut poikkeukseksi, sillä se on johtava asema keittiötarvikkeiden valmistuksessa yli puolen vuosisadan ajan. Hän tuli tunnetuksi graters- ja vihannesleikkureiden tuotannosta. Saksassa ei tuotettu vähemmän suosittuja veitsiä. Ne voidaan ostaa yhdellä kopiolla tai sarjoina. Pysykäämme tässä tavarassa.

Borner-keittiöveitsen terät on valmistettu korroosiota kestävästä teräksestä. Itse terä on ohut, tehtaan teroitus on erittäin terävä. Tuotannossa käytetty materiaali kestää toistuvaa teroitusta. Yhtiön valikoimissa on useita eri sarjoja, jotka eroavat kovuudesta, lämpökäsittelylämpötilasta ja valmistustekniikasta.

Jos tarkastelet huolellisesti yhtiön verkkosivuilla ehdotettua leikkaamiseen tarkoitettujen keittiövälineiden valikoimaa, voit nähdä sen veitset tulevat taotut ja valssatut teräkset. Ensimmäisessä tapauksessa otetaan kiinteä teräslevy, josta tarvittava muoto leimataan, sammutetaan sitten tietyssä lämpötilassa ja sitten jauhetaan.

Tässä voidaan käyttää useiden tai useiden teräskerrosten yhdistelmää. Uskotaan, että taotut tuotteet ovat kestävämpiä ja kestävät pidempään - niitä voidaan teroittaa jo vuosia. Ne ovat raskaampia ja tarkemmin lakkoja. Korkeampien kustannusten vuoksi ammattilaiset valitsevat ne useimmiten. Valmistusmenetelmästä riippumatta Kaikki Borner-veitset ovat täysin tasapainossa, ja tehtaan teroitus takaa jopa 3 tonnin tuotteiden leikkaamisen.

Suositukset tuotemerkin keittiövälineiden hoidosta ovat vakiona - riittää pitämään ne puhtaina, välttämään kosketusta aggressiivisiin aineisiin, erilaisten happojen ja suolojen tyyppiä, ja myös puhdistamasta hankaavilla aineilla. On suositeltavaa pestä käsin ja jauhaa hiirellä tai erityisellä teroituksella. Kuten minkä tahansa tuotteen kohdalla, Borner-tuotteista löydät sekä innostuneita arvioita että jyrkästi negatiivisia.

Ehkä syynä on se Tämä tuotemerkki on hyvin edistetty ja myydään hyvin, joten se on hyödyllistä. Tai tavaroita ei valmisteta itse laitoksessa vaan lisenssin alaisena tytäryhtiössä. Joka tapauksessa ostettaessa kannattaa tarkistaa pakkaus huolellisesti ja kiinnittää huomiota logoon - Borner-brändinveitsillä se on kaiverrettu terään itse.

Yhtiön valikoima on hieman yli 20 veitset, jotka valmistetaan neljässä pääkokoelmassa. Jokainen kokoelma sisältää lähes koko saatavilla olevan mallivalikoiman, mutta kullakin on omat ominaisuutensa. Annamme lyhyen kuvauksen jokaisesta sarjasta.

• Aasiassa. Tässä sarjassa tuotettujen veitsien erityispiirteenä on, että ne on valmistettu valssattua teräksestä. Veitsen kahvalla on virtaviivainen muoto, valmistusmateriaali on muovia. Tämän linjan tuotteiden hinta on melko demokraattinen - veitsen keskikustannukset ovat noin 500 ruplaa (2019).

• Ihanteellinen. Tämä sarja, kuten edellinen, on valmistettu valssatusta ruostumattomasta teräksestä. Iskunkestävästä polystyreenistä valmistetulla kahvalla on pinta, joka ei ole luistava, ja alkuperäinen muoto. Tämän sarjan veitsen alaosa on hieman kaareva ja noudattaa käsivarren käyrät.Tämä lisää mukavuutta tämän työkalun kanssa.

• Meksikossa. Tämä sarja on valmistettu taottua terästä. Veitset ovat hieman raskaampia kuin edellisistä kokoelmista. Terä on ohut ja terävä, virtaa tasaisesti kahvaan, joka edustaa yhtä jakamattomaa mekanismia. Kahva on pukeutunut iskunkestävään muoviin, joka on kiinnitetty metalli niiteillä.

• Toronto. Tämä kokoelma on valmistettu myös taottua terästä. Veitsillä on joitakin yhtäläisyyksiä sarjan kanssa - sama terä, joka on terä, sama muovia kahvalle. Pieni ero on vain kynän suunnittelussa. Jos Meksikossa kädensijan muoto on kaareva ulospäin, Torontossa päinvastoin se on kovera sisäänpäin. Lisäksi muovi on vain kahvan pohjassa, eikä metallisia niittejä ole.

Bornerilla on yhteensä yli 50 mallia, mutta koska monet niistä toistetaan kaikilla linjoilla, annamme luettelon veitsien tärkeimmistä nimistä.

• Ohuille leikkauksille - jolla on jonkin verran samankaltaisuutta kuin lanne, mutta kapeampi terä. Sen pituus on 15-18 cm.

• Puhdistus - kartionmuotoinen terä, erittäin kapea, 8-13 cm pitkä terä, joka on tarkoitettu vihannesten ja hedelmien kuorintaan.

• peruna - terä tylpältä puolelta on litteä, terän sivulta, kaareva ulospäin, pituus 7-8 cm

• Mini kokki - yleismaailmallinen, sopii kaikenlaiseen työhön, terän pituus 12,5-15 cm.

• Pro-kokki - tehokas laaja reuna 23 cm, joka sopii luiden ja lihan ja kalojen kokonaisiin ruhoihin.

• yleismaailmallinen - toiminnallisuudessa se on samanlainen kuin mini-kokki, mutta siinä on pidempi ja leveä 15–18 cm: n terä.

• Monster Chef - 23 cm terä, voimakkaampi kuin edellinen.

• Sushille ja vihreille - kolmikulmainen terä, jossa on terän kärjessä oleva reikä, leveä ja lyhyt 11 cm.

• kokki - terä on leveä, terä on pitkänomainen, 15 cm.

• veistos - terä on hieman kapeampi ja hieman lyhyempi kuin pro-kokki - 20 cm.

• Santoku - muotoilu muistuttaa hatchetia, terä on kovera alas, pituus 16 cm, joka on tarkoitettu vihannesten ja ohuiden lihanleikkureiden murskaamiseen.

• panokset - Terän pituus 13 cm, hammastetun reunan ansiosta, se pysyy terävänä pidempään, sopii pöydän asettamiseen.

• leveästi - terän kärki on kaksiosainen, terässä on useita reikiä, jotka estävät ohuiden viipaleiden tarttumisen pintaan.

• Sirloin - kapea terävä terä 15 cm, kätevä erottaa liha luusta.

• vilja - 20 cm: n hammaspyöräreuna on trapetsi.

• Hatchet Shredder - paksu leveä terä 15-20 cm, painopiste siirtyy, joten voit pilkkoa pienen ruston ja luun, hienonnetaan olki vihanneksista.

• Veitsi "aaltoileva ovaali" veistämiseen - terä terän muodossa, kärjen reunus, 6 cm pituus, joka on tarkoitettu hedelmien ja vihannesten fantasiakuvioiden leikkaamiseen.

On syytä mainita erikseen keraamiset veitset Borner. Erillisesti ne eivät ole myynnissä, mutta ne voidaan ostaa sarjoina. Terät tässä kategoriassa keittiöveitset on valmistettu zirkoniumoksidista.

Keramiikan lisäksi yhtiön valikoima sisältää myös perinteisiä teräsveitset. Niihin voi sisältyä 5–7 kohdetta. Leikkureiden lisäksi pakkaus sisältää jalusta - muovia tai magneettista metallia. Myös veitsen lisäksi voi sisältää sakset siipikarjan ja hiontatyökalujen leikkaamiseen.

Katso video-katsaus Borner-veistä alla olevassa videossa.