Telineet veitsille: tyypit ja valintaohjeet

Keittiöveitset ei pidä pitää sattumanvaraisesti, varsinkin niitä, jotka rakastavat ja osaavat kokata, käyttää erilaisia ​​työkaluja - lihaa, juustoa, viipalointirullia jne. Varten. Jos henkilö käyttää jatkuvasti useita erilaisia ​​veitset, oletetaan, että niiden tulisi olla teräviä. Siksi tallentaminen sellaiseen terävään ja vaaralliseen muotoon käsiin olisi suoritettava sääntöjen mukaisesti.

Erityisen vaarallista on kerätä keraamisia veitsiä ”vierekkäin”, koska se ei toimi terävöittämällä niitä tavanomaisella tavalla, useimmissa tapauksissa on tarpeen vain heittää ne pois. Miten parhaiten pitää veitset niin, että ne pysyvät aina terävinä, harkitse tarkemmin.

Tärkeimmät syyt veitsen varastoinnin järjestämiseen ovat useita.

• Tarve olla veitsen ulottuvilla kypsennysprosessissa. Riippumatta ruokalajista, jota kokit, et voi tehdä ilman veistä. Ja jos sinun täytyy jatkuvasti kiivetä jonnekin, jotta saisit veitsen, laatikossa tai kaappissa, tämä luo paljon haittaa jollekin kokille.
• Turvallisuusnäkökohdat. Kypsennysprosessi on usein hämmentynyt, samanaikaisesti kahdella tai kolmella renkaalla tuotteet paistetaan, keitetään, yksi hankala liike riittää leikkaamaan tai saamaan veitsen reunan. Veitsitelineen tehtävänä on järjestää ne niin, ettei keittotaso tai keittiön rento henkilö - lapsi tai aikuinen - satuta. Jos perheessä on lapsia, älä säilytä veitsiä niiden ulottuvilla, laatikossa, jotta kukaan ei vahingossa tartu terään.
• Kyky pidentää veitsen käyttöikää. Teräsveitset voivat tulla tylpiksi, ja keraamiset veitset voivat saada mikrokärkiä ja huomaamattomia siruja, jos ne ovat tasaisia.

Niille, jotka eivät voi päättää, minkä tyyppinen veitsiteline he tarvitsevat, on hyvä ratkaisu universaali pidike. Tässä laitteessa voidaan säilyttää useita eri veitset. Tällaisissa aluskoneissa on erityisiä metallilevyjä, ns. "Merkkijono" -veitsiä juuston leikkaamiseksi. Toisinaan näillä lasialustoilla on osastoja keramiikan terille. Teräksen veitsilokeroa on usein täydennetty magneettisella pinnalla jalustan toisella puolella, ja penknives, korkkiruuvi, ”tartu” siihen.

Puiset lasinaluset - klassinen versio, joka löytyy kahdesta kolmesta keittiöstä. Ergonominen, ympäristöystävällinen, kompakti materiaali sopii kaikenlaiseen sisustukseen. Näissä telineissä mahtuu pieni määrä veitsiä - jopa kuusi kappaletta. On kätevää pitää niitä kaikkein "juoksevimpia", työskenteleviä veitsiä, joita käytetään useimmiten, joten ne ovat käsillä. Pääsääntöisesti niiden rakenne on sellainen, että taso sijaitsee kulmassa, jolloin ne voidaan kätevästi vetää ulos ja laittaa ne takaisin.

Mutta puulla on merkittävä haittapuoli - paisua putoavien vesipisaroiden vaikutuksesta. Niinpä se vahingoittaa teriä. Näiden säiliöalusten toinen haittapuoli on kyvyttömyys puhdistaa perusteellisesti aallonmurtajien reikiä niiden kapeuden vuoksi. Tästä syystä bakteerit voivat kerääntyä siellä. Ja myös tällaisissa sarjoissa se ei ole näkyvissä, jos kopio sijaitsee, koska niillä kaikilla on samat kahvat.

Magneettiset roikkuvat alustat moderni, trendikäs ja alkuperäinen.Ne ovat metalliliuskoja, jotka sisältävät voimakkaita magneetteja, jotka voivat pitää painavien raskaiden veitsien painon. Niiden käyttö on erittäin kätevää, koska veitsen pidättämiseksi riittää, että kiinnität terän magneettipintaan, kiinnitys tapahtuu automaattisesti.

Jokainen kopio on täysin näkyvissä, joten voit heti ryhtyä tarvittavaan. Koska terien kosketus on estetty magneettiseinänpitimessä, ne eivät muodosta muotoaan. Tällaisessa alkuperäisessä vaakasuorassa telineessä voit myös tallentaa keräilyesineitä, varsinkin kun niiden muotoilu on hyvin moderni ja voi olla jopa osa keittiön sisustusta. Tämän osaston ainoa haittapuoli on se, että sitä ei voida käyttää leikkaavien esineiden säilyttämiseen keraamisilla terillä.

Muovista tai polypropeenista yleensä pidetään keramiikasta valmistetut veitset. Jotta niiden hauraat siivet eivät loukkaantuisi, niitä ei saa säilyttää yhdessä teräksen tai muiden laitteiden kanssa. Edellyttää erillistä jalusta, muovia - parasta. Tällaisissa malleissa käytetään useimmin silikonierottimia, koska ne eivät vahingoita keraamisia teriä.

Kuten täyteaineita sisältävillä lasinalusillaNämä ovat markkinoiden uusimmat tuotteet. Nyt he ovat saamassa nopeasti johtavan aseman leikkaussalien säilyttämiseen. Tämä on epätavallinen laite, joten se ansaitsee yksityiskohtaisemman tarkastelun. Useimmiten musta täyteaine on yhdistelmä grafiittia ja kumia. Laite on seuraava: harja asennetaan muovi- tai puupakkaukseen. Sen luomiseksi käytetään polymeerimateriaalia. On erittäin kätevää käyttää sitä, mutta se näyttää hyvin alkuperäiseltä.

Tällä telineellä on seuraavat edut:

• se on kompakti, sijoittaminen vaatii erittäin vähän tilaa työpinnalla;
• se on yleismaailmallinen - voit asentaa siihen minkä tahansa veitsen, muut leikkuuosat - keittiön sakset;
• hän näyttää muodikkaalta ja tyylikkältä, hänellä on moderni muotoilu, joka sopii täydellisesti mihin tahansa sisustukseen;
• se on kätevä käyttää, sinun ei tarvitse etsiä paikkaa jokaiselle esineelle, voit asentaa sen mihin tahansa valitun "harjan" paikkaan;
• se on helppo puhdistaa, joskus voit saada harjan ja puhdistaa sen tavanomaisilla kotitalouksilla.

Keittiölaitteiden leikkaamiseen tarkoitetut telineet ovat usein suunnittelijoiden mielenkiintoisia kohteita, koska voit kuvitella ajatuksia - ja hauskoja ja tyylikkäitä. Lisäksi muotoilu liikkuu jatkuvasti koristelun polun varrella, mutta myös parantaa kohteen kuluttajaominaisuuksia. Esimerkiksi puupalat valmistetaan nyt vain kuurojen kanssa, mutta myös läpivientireikien kanssa. Tällainen muotoilu yhdistetään usein siihen, että se antaa alkuperäiselle muodolle - esimerkiksi dartboard-tavoite. Läpivientireiät ovat hygieenisempiä. Sekä telineitä valmistettiin ei puusta, vaan teräksestä tai muovista. Näin ollen on mahdollista purkaa rakenne ja pestä se käsin tai astianpesukoneella.

Muovista valmistetut telineet ovat mielenkiintoisia, koska ne voivat olla täysin läpinäkyviä. Lyhyeltä etäisyydeltä saattaa tuntua, että veitset ovat jumissa ilmassa, vaikka ne ovat kunnolla kiinni. Alkuperäinen muotoilu henkilön tai supersankarin pään muodossa sekä magneettinen pidike valokuvakehyksen muodossa ei ylläty ketään, koska niitä myydään missä tahansa suuressa ruokakeskuksessa.

Valitsemalla teline leikkaavien esineiden tallentamiseen, sinun täytyy edetä tarkoituksenmukaisuudesta ja kiinnittää huomiota koristeellisiin ominaisuuksiin. Tärkeä tekijä on se, miten tuote sopii keittiön yleiseen sisustukseen.No ja tietenkin sinun täytyy edetä siitä, mitä veitset sinulla on: keraamisille tarvitset yhden, ja metallille tarvitset toisen. Täyteaineella varustettuja malleja kutsutaan eri tavoin harja-aluksiksi. Huokoinen ”sienellä” täyteainelakenne antaa terille erinomaisen ilmanvaihdon, eikä täyteaine itsessään huonone kosteudessa. Niihin voidaan tallentaa sekä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja esineitä että korkean hiiliteräksen teriä. Jos sinulla on puuta tai vaneria sisältävä säiliö, voit tehdä jalusta itsellesi. Täyteaine ei ole sienellä tai harjalla, vaan puusta valmistetuilla grillikiveillä.

Valittaessa jalustaa, johon veitset säilytetään, on myös otettava huomioon sen koko ja lisäkannattimet. Jos sitä käytetään työpöytäyksikön tai seinänpidikkeenä, sinun on kiinnitettävä huomiota niihin tapauksiin, joissa kiinnikkeiden eri variaatioita on tarjolla - esimerkiksi kyky tallentaa taittoyksiköitä.

Tietenkin on syytä liittää veitsen kokoelman arvo taloon niiden kannan hintaan. Toisin sanoen, sinun ei pitäisi tilata järjestäjää kuuluisalta suunnittelijalta halpoja veitsiä varten ja päinvastoin. Sen lisäksi, että jalusta on "sovi" yleiseen keittiön sisustukseen - sekä värillisesti että tyylikkäästi. Voit näyttää veitsen kokoelmasta (esim. Metsästys) ostamalla pleksilasi. On olemassa malleja yhden kopion ja alustan esittelyyn kolmelle nelille veitselle.

Miten tehdä seistä veitsille omin käsin, katso seuraava video.