Veitset, kuten leikkaustyökalua, ovat olleet tiedossa antiikin jälkeen. Tietenkin heinäpäivinä ne valmistettiin karkeasti käsitellyistä jätemateriaaleista - esimerkiksi obsidialaisista. Ajan myötä ihmiset oppivat sulattamaan metalleja, ja veitsen laatu nousi. Nykyään näillä leikkaustyökaluilla on paljon valmistajia. Tässä artikkelissa keskitytään Victorinoxin Sveitsin veitsiin.
Victorinox-veitset: edut ja haitat
Tämän sveitsiläisen yrityksen historia alkaa vuonna 1884, kun Karl Elsener perusti oman yrityksen veitsien valmistukseen. Seitsemän seitsemän vuoden kuluttua hän aloittaa tuotteidensa toimittamisen Sveitsin armeijaan, josta tulee virallinen toimittaja. 6 vuoden kuluttua hän patentoi kuuluisan "sveitsiläisen virkailijan veitsen". Vuonna 1909 hän kutsui hänen "Victoria" -yhtiönsä kuolleen äidin kunniaksi ja kehittää tuotteilleen tunnusmerkin.
Viime vuosisadan 20-luvun alussa yhtiö muutti nimensä Victorinoxiksi, kun se korvasi tärkeimmät lähdemateriaalit. Tavanomainen teräs korvattiin ruostumattomalla teräksellä, ja tämän merkkituotteen tarkka koostumus on edelleen yrityksen kaupallinen salaisuus. Hän alkoi valmistaa keittiötarvikkeita vasta XX-vuosisadan alussa - vuonna 2001. Victorinox-keittiövälineiden leikkaustyökalujen edut ovat seuraavat:
- sekä terämateriaalin että koko tuotteen erittäin korkea laatu;
- korroosionkestävyys;
- terävyyden pitävän terän hieno teroitus;
- ergonominen ja mukava kahva;
- kevyt;
- toiminnan kesto;
- laaja valikoima sekä yksittäisiä malleja että sarjoja.
Victorinox-tuotteiden ainoa haittapuoli on ehkä sen korkea hinta. Tuotteiden erinomainen laatu on kuitenkin täysin perusteltu. Keittiötuotteet voidaan jakaa useisiin ehdollisiin alaryhmiin:
- puhdistukseen ja leikkaamiseen (vihannekset, hedelmät);
- leikkaus (lihan, siipikarjan);
- santoku - yleiset keittiön avustajat;
- pihveille (pizza);
- leipomotuotteille;
- kupeet.
Erillisessä luokassa voidaan erottaa keraamiset tuotteet. Niillä on etuja metallien vastineisiin nähden: ne eivät hapeta tuotteita leikkaamisen aikana, eivät muuta tuotteiden makua, ovat hyvin kulutusta kestäviä ja kestäviä. Taittuvat veitset, esimerkiksi Sentinel-linjat, ovat erittäin käteviä turisti- ja muille retkille ja niitä voidaan käyttää säilykkeinä.
Keittiöveitsisarjat
Victorinox-yritys tuottaa valtavan määrän erilaisia keittiöveitset ja tarvikkeet. Alla olevassa taulukossa on joitakin yksittäisten sarjojen ominaisuuksia.
Taulukko "Eräiden Victorinox-sarjojen tekniset tiedot".
indikaattorit | Taotut kokit (7.7243.3) | Grand Maitre (7.7243.6) | Standart 5 |
Kappalemäärä | 3 | 6 | 5 jalustalla |
Terän materiaali | Ruostumaton teräs, taottu | Ruostumaton teräs, taottu | Ruostumaton teräs, taottu |
Käsittele materiaalia | nylon | muovi | |
Tuotteet ja terän pituus, cm | Puhdistus 9 cm; 20 cm: n leikkaamiseen; Chef Master 20 cm | keittiön sakset veitsi vihannesten puhdistukseen pihvejä yleinen veitsi Santoku-veitsi kokin veitsi | veitset |
muistiinpanot | Lähetyspaino 40g | Lähetyspaino 3500g |
indikaattorit | Standart 9 | Sveitsiläinen klassikko 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | Sveitsiläinen klassikko 2 6.779 |
Kappalemäärä | 9 seisoo | 3 | 2 |
Terän materiaali | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs |
Käsittele materiaalia | muovi | muovi | muovi |
Tuotteet ja terän pituus, cm | Veitset - 6kpl, haarukka, sakset, teroitin | 3 veistä, 8 - 11 cm | 2 veistä 10 cm |
muistiinpanot |
indikaattorit | Väri kaksoset | Sveitsiläinen klassikko 6.7116.32 | ruusupuu 5.1050.2G |
Kappalemäärä | 2 | 3 | 2 |
Terän materiaali | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs |
Käsittele materiaalia | muovi | muovi | puu |
Tuotteet ja terän pituus, cm | 2 veitset: 9 cm ja 11 cm | 2 veistä 8 cm ja yksi 11 cm | 2 veitset: 15 ja 25 cm |
muistiinpanot |
indikaattorit | Sveitsiläinen moderni | SwissClassic Gourmet | Victorinox-ruokailuvälineet |
Kappalemäärä | 6 seistä | 2 | 4 |
Terän materiaali | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs | Ruostumaton teräs |
Käsittele materiaalia | muovi | muovi | muovi |
Tuotteet ja terän pituus, cm | Max. pituus 22 cm | 2 terää pihveille ja pizzalle 12 cm | 4 pihvejä |
muistiinpanot |
Monet sarjat sisältävät myös apuohjelmia - leikkuulaudat (usein Sveitsin muodossa), musat (teroittajat), keittiön sakset.
Parhaat vaihtoehdot
Ehkä yksi parhaista kokkiveitsi-sarjoista katsotaan universaaliksi Taotut kokit. Se yhdistää täydellisesti kaikki keittiössä tarvittavat toiminnot. Perunoita, tomaatteja (hedelmiä ja vihanneksia) tai leipää voi kuorittaa ja leikata pienimmällä veitsellä ja leikata liha, kala tai siipikarja kahden muun kanssa. Tietysti voit valita suuret keittiötarvikkeet - 12 kpl ja enemmän, mutta taotut kokit korvaavat ne helposti.
Vaikka parhaat vaihtoehdot tuotteissa Victorinox voit etsiä pitkään, kaikki tuotteet ovat korkealaatuisia, ja valinta riippuu usein vain subjektiivisista mieltymyksistä. Muuten, ennen kuin ostat minkä tahansa Victorinox-tuotteen, tarkista se aitoudesta. Koska tällaiset luokituksissa olevat veitset ovat aina ylimmillä riveillä ja ne ovat aina kysynnässä, markkinoilla on paljon väärennöksiä, joten on tärkeää pystyä erottamaan alkuperäiskappale korvaavista tuotteista.
Ensinnäkin kiinnitä huomiota kahvaan ja sen tunnukseen. Victorinox-leima on viisikulmainen ritarin kilpi, jonka keskellä on sveitsiläinen risti. Muuten, tänään Victorinox on ainoa yritys, jolla on oikeus ristiytyä tuotteisiinsa.. Värit voivat vaihdella, erityisesti värillisillä veillä.
Katso tarkemmin terän pohja. Sveitsiläiset asettavat aina merkinnän. Jos se ei ole olemassa tai suorituskyvyn laatu on paljon toivomisen varaa, yrität korvata sen. Merkinnän on oltava terän molemmilla pinnoilla ja syövytettävä sen sijaan, että sitä käytettäisiin musteen kanssa. Vaikka pienikokoisissa tuotteissa merkinnät voivat olla yksipuolisia.
Jos olet valmis ostamaan nämä kaksi merkkiä, olet todennäköisesti tarjotaan juuri alkuperäisen Victorinox-Sveitsin veitsen. Mutta jos sinulla on edelleen epäilyksiä, tarkista tuote yksityiskohtaisesti. Terän terävöittämisen pitäisi näyttää täydelliseltä - ilman pieniä uria, lovia jne. Testaa myös avausmekanismi (taittomalleissa): kova laukaisu tai muut ongelmat eivät ole hyväksyttäviä.
Tärkeä tekijä tuotteen aitouden määrittämisessä on pakkaus. Useimmat mallit on esitetty pahvilaatikoissa, joissakin muovikoteloissa tai jopa ilman pakkauksia. Premium-malleja myydään aina ainutlaatuisissa (yksittäisissä) pakkauksissa. Tuotteen lisäksi takuukortti ja käyttöohje on liitettävä ostoon.
Tavaroiden myyjä on tietenkin erittäin tärkeää. Jos tämä on Victorinoxin virallinen jälleenmyyjä (suuri myymälä), riski on minimoitu. Jos olet houkutteleva ostamaan kädet, tutustu huolellisesti ja testaa tulevaa ostostasi. - koska tässä tapauksessa vaara joutua väärennöksi kasvaa huomattavasti.
Muista, että todelliset sveitsiläiset veitset takaavat aina korkean laadun.
Tarkista Victorinox Nomad -veitsi alla olevasta videosta.