Vedenkeittimet induktiokeitteille: tyypit ja hienovaraisuudet

Vedenkeitin - keittiön tärkein ominaisuus. Tässä artikkelissa keskitymme valitsemaan induktiolevyn vedenkeitin. Tuottamalla tuotteita tällaiselle pinnalle käytetään erilaisia ​​materiaalien valmistukseen tarkoitettuja materiaaleja.

Induktiokiuasessa on erityinen lämmityslaite, joka poikkeaa muista keittotasoista. Siksi mikään keittiöväline ei sovi kypsentämiseen tällaisella liesi. Vedenkeitin ei ole poikkeus. Materiaalit, jotka soveltuvat induktiolevyille:

• keramiikka;
• lämmönkestävä lasi;
• ruostumaton teräs;
• muovi;
• emali.

Sen pitäisi olla täysin sileä. Pohjan rakenteessa on erityinen alumiini (harvemmin kupari) magneettilevy. Metallilevy edistää elektronien liikettä, minkä jälkeen pinta kuumenee nopeasti, mikä säästää paitsi aikaa myös sähköä.

Kuparin pohja on useimmiten pannujen ja kattiloiden rakentamisessa, jossa pinnan lämmitysprosessi on pidempi. Tällaisten astioiden kuparipohja voi olla kolmikerroksinen tai viiden kerroksinen. Mutta vedenkeitimen rakentamisessa tällainen pohja ei ole järkevää.

Jotta voit määrittää kannen yhteensopivuuden induktioliesi kanssa, katso vain astioiden pakkaus. Yleensä Valmistajat asettavat pakkaukseen merkin induktiolevystä - spiraalista, jossa on useita kierroksia. Sinun tulisi myös valita astiat, joiden pohja-ala ei eroa polttimen koosta yli 30%. Ennen kuin käytät uutta vedenkeitintä, lue myös liesi ohjeet. Siinä valmistajat ilmoittavat astian vähimmäishalkaisijan, joka kääntyy kypsennyspinnan päälle.

Jotta itsenäisesti voitaisiin määrittää, onko vedenkeitin sopiva induktiokiuaselle, on tarpeen pitää magneetti astian pohjaa pitkin. Laadukkaalla pohjalla magneetti pitää tarttua pintaan.

Useimmiten induktiolevyjen tuotteet on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Tällaiset ruokalajit ovat hyvin suosittuja, yksinkertaisia ​​ja huolellisia. Kun valitset ruostumattomasta teräksestä valmistetun vedenkeitin, sinun on otettava huomioon teräslaji. Vakiohinta alkaa numeroilla 18/10 ja ylöspäin. Nämä luvut osoittavat ruostumattoman teräksen käytön lääketieteellisessä käytössä. Sitä kutsutaan myös ruoka-teräkseksi. Tällaisista ruostumattomasta teräksestä valmistetut laatutuotteet on merkitty erityisillä merkinnöillä: AISI 409.

Kun valitset ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita, harkitse tuotteen pohjan laatua. Astiat tulevat nopeasti arvottomiksi, jos pohjan ja rungon valmistuksessa käytettiin ohutta metallia. On olemassa vedenkeittimiä, jotka varustavat kapseloidun pohjan, mikä edistää veden lämmityksen kiihtymistä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen vedenkeittimien haittana on lämpökapasiteetin puute ja epätasainen lämmitys.Tällaisen tuotteen pohjapinta voidaan lämmittää vain 100 asteen lämpötilaan.

Hiiliteräksen (emaloitu) teepannut ovat turvallisia käyttää. Emalin valmistuksessa käytettiin erityistä kuumaa menetelmää, jota seurasi lämpökäsittely. Tämäntyyppisillä keittiövälineillä on korkea lämpötila ja hyvä lämmöntuotantokyky. Emalipotissa oleva vesi pitää lämpötilan pitkään. Haittapuolena on materiaalin alhainen lujuus: kattilat, joissa on päällyste emali, pelkää iskuja ja putoamista.

Lasi-teekannuilla on esteettinen ja tyylikäs ulkonäkö. Lasitavarat on varustettu metallipohjalla, jossa on ferromagneettisia ominaisuuksia ja joka takaa polttimen kytkemisen päälle. Useimmiten on malleja, joissa on ohut metallilevy. Paksu metalli- kapselipohjaisten mallien pinta lämpenee nopeasti, mikä johtaa nesteen nopeaan kiehumiseen. Lasimallien valmistuksessa käytettiin lämpöä kestävää lasia, joka on hyvin siedetty sekä korkean lämpötilan että sen tippojen vuoksi.

Joissakin kokoonpanoissa lasi-teekannuissa on pulloa, joka on tarkoitettu teetä varten, enemmän kuin suodatin suodattimelle. Teetä on turvallista valmistaa lasiesineissä, koska sisällä ei ole lämmityselementtejä.

Lasin plastisuuden vuoksi on olemassa monia erilaisia ​​muotoja ja malleja, jotka eroavat alkuperäisestä muotoilusta. Lasista valmistettu teekannu on korvaamaton avustaja ja sopii täydellisesti sisustukseen. Haittapuolena on materiaalin hauraus.

Induktiokiuaselle tarkoitettu viheltävä vedenkeitin on yhtä kätevä kuin muilla keittotasoilla. Suutin suljettu aukko edistää veden nopeaa kuumennusta ja kiehumista, ja kova pilli ilmoittaa välittömästi kiehumisesta. Pillien mallit ovat erittäin kestäviä, koska ne on valmistettu korkealaatuisesta metallista. Lisäksi vedenkeittimien kahvat on valmistettu kuumuutta kestävästä materiaalista ja ovat erittäin käteviä.

Caps-pillien tyypit ovat kaksi:

• irrotettava;
• kannet nousevat napin painalluksella.

Ensimmäinen tyyppi ei ole kovin kätevä. On olemassa vaara, että höyry palaa, jos nostat käden lähelle. Kansi, joka nostetaan painikkeen painalluksella, on kätevä ja käytännöllinen käyttää. On olemassa vedenkeittimiä, joissa on lämmitystaso. Tällaiset tuotteet ovat erittäin käteviä ja turvallisia. Lämmitysilmaisin on kätevä vaihtoehto, joka auttaa määrittämään kiehumispisteen ja seuraamaan maksimilämmityspisteen likiarvoa.

Luettelo induktiokiuasien parhaista valmistajista on seuraava.

Saksalainen yritys Gipfel tuottaa korkealaatuisia ja mukavia ruostumattoman teräksen tuotteita. Vedenkeitimen kahva on valmistettu kuumuutta kestävästä materiaalista, ja irrotettava kansi mahdollistaa veden viemisen helposti astiaan ja tarvittaessa kaada toiseen säiliöön. Ruostumaton teräs tekee laitteesta käytännöllisen ja kätevän korkean käyttöiän ajan. Yksi tämän yrityksen suosituimmista malleista on 2,5 litran ruostumatonta terästä oleva kupari. Tämä ruokalaji valittaa minimalismin ja tyylikkäiden asioiden kannattajille. Vedenkeitin, jossa on kuparivärinen runko, on alkuperäinen keittiö keittiölle ja hyvä lahja rakkailleen.

Toinen valmistaja Saksasta on Fessler. Yhtiön tuotteet ovat korkealaatuisia. Tuotevalikoimaa edustavat erilaiset tyylikkäät mallit ja erilaiset värit. Rungon muotoilu on valmistettu kestävästä metallista, jonka avulla voit käyttää vedenkeitintä paitsi induktiokiuasissa myös muilla keittotasoilla. Kahva on valmistettu materiaalista, joka kestää korkeita lämpötiloja, ei ole mahdollista polttaa sitä. Myös hyvä lämpökapasiteettia kannat- tavista eduista veden lämpötila säilyy pitkään.

Amerikan valmistaja Kitchenaid valmistaa vedenkeitinten malleja induktiokiuasille. Materiaali on ruostumatonta terästä, jossa on erikoispinnoite, joka estää kotelon naarmuja. Tämän valmistajan vedenkeitin ei tuota tarpeettomia värejä ja ääniä, ja kiehumisen jälkeen se ilmoittaa erityisellä signaalilla. Kitchenaid valmistaa erilaisia ​​tuotteita, jotka voivat houkutella ja tyydyttää asiakkaita. Tämän valmistajan tuotteet eroavat myös vahvuudesta ja kestävyydestä. Tuotteiden käyttöikä on 20 vuotta.

Kiinan valmistaja Powise Industrial valmistaa alkuperäisiä vedenkeittimiä induktiolevyille. Yksi mielenkiintoisimmista tuotteista on ruostumattomasta teräksestä valmistettu malli, joka on päällystetty emalilla mustavalkoisella piirustuksella. Kiinalaisen yrityksen, jonka tilavuus on 3 litraa, vedenkeitin on kiinteä kapselipohja, jonka ansiosta vesi kuumenee nopeasti. Kun kotelo lämpenee, mustavalkoinen kuvio muuttuu värilliseksi. Tuotteen kahva on valmistettu silikonista, joka ei kuumene. Tämä malli houkuttelee sen suunnittelua ja omaperäisyyttä.

Kriteerit vedenkeitimen valitsemiseksi induktioliesi tulisi perustua useisiin näkökohtiin.

• Tuotteen määrä. Vedenkeitin valitaan perheen henkilöiden määrän perusteella. Pieni tuote ei vain haittaa. Kiehuva vesi useissa lähestymistavoissa johtaa sähköhäviöön.
• Vedenkeitimen kireys. Astian kannen tulee sulkea tiiviisti eikä anna höyryn kulkea läpi. Muuten höyryn vapauttaminen voi olla tuotteen muodonmuutos korkean lämpötilan vaikutuksesta, mikä myös osoittaa huonolaatuista tuotetta.
• Huono vesi nokkaan. On tarpeen tarkistaa välittömästi, miten vesi virtaa nokkaan. Jos vesi virtaa epätasaisessa virtauksessa, tuote on palautettava. Tällaiset astiat ovat pääsääntöisesti takuuaikana.
• Kahvan muoto ja muoto valitaan yksilöllisesti kuluttajan mieltymysten mukaan. Muodon epämukavuus ja materiaalin heikko laatu voivat aiheuttaa palovammoja höyryllä tai kiehuvalla vedellä.
• Vedenkeitimen asentamisen tulee olla luotettava. Kun valitset tuotetta, sinun tulee kiinnittää huomiota kahvoissa oleviin kierrettyihin pultteihin. Huonosti kiristetyt ruuvit voivat rikkoa vedenkeitimen kahvan, kun siinä on kiehuvaa vettä.
• Suuttimen tulisi olla rungon yläpuolella, mikä estää vuotamisen. Jotta vesi voitaisiin kaataa vedelle kuppeihin, sinun pitäisi valita tuote, jossa on pitkä nokka.
• Tuotteen pohjan halkaisijan yhteensopivuus induktiolevyn koon kanssa ei usein vastaa toisiaan. Paneelille sopivan mallin valitsemiseksi on tarpeen ottaa huomioon polttimen alue ja kannen pohjan halkaisija. Se ei saisi poiketa paneelin alueelta yli 30%.

Tähän luetteloon on tarkoitus lisätä sisäpinnan emali-värin valinta jos kyseessä on emaloitu tuote. Valkoinen, kerma, sininen, sininen ja musta ovat turvallisia. Jäljelle jäävät värit ja sävyt ovat hyväksyttäviä emalille ja kotelon ulkopinnalle. Älä osta ruokia, joissa on ruskea, punainen ja keltainen sisäpinnoite.

Kun otetaan huomioon nämä ominaisuudet, tuotteen ostaminen on helppoa ja tuo vain iloa. Tähän mennessä eri valmistajien malleissa on kirkkaat värit ja tyylikäs muotoilu jokaiseen makuun.

Millaisia ​​ruokia voidaan käyttää induktioliesi, katso seuraava video.