Kulhot multicookerille: valinta ja käyttöohjeet

Tänään hidas liesi on välttämätön ominaisuus jokaisessa modernissa keittiössä. Vaikka keittoastia myydään tavallisesti heti pakkauksessa, on joskus tarpeellista korvata ja ostaa uusi. Kulho valitaan riippuen useista tärkeistä tekijöistä.

Monikanavainen kulho on eräänlainen pannu, jossa koko ruoanvalmistusprosessi suoritetaan. Tämä tieto voi vaihdella riippuen itse monitoimilaitteen mallista ja sen toiminnoista. Kapasiteetit vaihtelevat myös käytetyn tilavuuden ja sisäisen päällysteen mukaan, joten jos tarvitset uuden ostoksen vanhan tai pilaantuneen sijasta, sinun on otettava huomioon monet tekijät.

Sisäiseen päällystykseen käytetyt materiaalit ovat erilaisia ​​ja riippuvat siitä, mitä toimintoja laite suorittaa, eli mitä ruokia se valmistaa. Valmistajat määrittävät välittömästi, voidaanko kypsentää, paistaa tai paistaa tuotteita astioissa ja valita tästä sopivimmat metallit.

• Itse kulhot usein valmistetaan alumiini tai ruostumaton teräs ja peitetään sitten vaaditulla materiaalilla. Joitakin muunnelmia myydään ilman lisäkäsittelyä. Valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista eivät pelkää naarmuja, putoamisia ja metallityökalujen käyttöä, vaan ne johtavat usein valmistettujen ruokien palamiseen.

• Ruostumaton teräs voidaan käyttää pitkään ilman pelkoa korroosiota tai mekaanisia vaurioita. Sinun ei pitäisi huolehtia siitä, että astiat saavat jonkin verran epämiellyttävää metallista makua. Lisäksi ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho on monikäyttöinen ja sitä voidaan käyttää myös tavallisena ruoanlaittoastiana. Joitakin elintarvikkeita voi silti hapettaa, ja on myös lähes mahdotonta valmistaa ruokalaji, jossa on herkullinen rapea kuori.

• Peitotanko on useimmiten teflon. Tällainen pinnoite ei ole vuorovaikutuksessa tuotteiden kanssa, mutta se lämmittää tasaisesti keittoastian. Valitettavasti päällyste poistetaan varsin nopeasti, erityisesti usein vuorovaikutuksessa metallien työkalujen, kuten lastojen tai haarukoiden kanssa. Prosessin hidastamiseksi on suositeltavaa poimia silikonitarvikkeita.

• Teflon Se on hyväksyttävä, vaikka se on luotettava. Lisäksi se kestää jopa 250 asteen lämpötiloja. Käyttö- ja kunnossapitosääntöjä noudattaen voit käyttää tätä kuppi 2-3 vuoteen, eikä se menetä tarttumattoman pinnoitteen ominaisuuksia. Tällaisia ​​ruokia voidaan pestä astianpesukoneessa, se ei pelkää kotitalouksien kemikaaleja ja ei peitä nokea.

• Keraaminen kulho Sitä pidetään laadukkaana vaihtoehtona, jossa yhdistyvät kyky kestää korkeita lämpötiloja (jopa 450 astetta) ja että ne eivät aiheuta haitallisia aineita käytön aikana. Keraamisen säiliön peseminen on hyvin yksinkertaista. Minusista mainitsemme astioiden herkkyyden ja korkeat kustannukset. Terävä lämpötilan lasku aiheuttaa todennäköisesti halkeamia.Asiantuntijat uskovat, että metallikannuilla on suurin vastus, ja teflonpinnoitteilla on suurin joustavuus.

On paljon myyttejä kattavuuden vaikutuksesta ihmisten terveyteen, mutta monilla niistä ei ole tieteellistä taustaa. Esimerkiksi on osoitettu, että teflonin lämmitys johtaa keholle vaarallisten aineiden vapautumiseen. Mutta mikään monikanava ei voi lämmetä yli 175 astetta, ja negatiivinen reaktio alkaa, kun merkki ylittää 200 astetta.

Joskus on tietoa siitä, että sama teflon-astia johtaa haitallisten happojen esiintymiseen veressä. Myöskään mitään konkreettista tietoa ei vahvistettu.

Höyrylautasen valinnassa tulisi olla etusijalla todistetut tuotemerkit, jotka ovat osoittautuneet markkinoille ja tarjoavat täydellisen hinnan ja laadun yhdistelmän. Se voi olla esimerkiksi REDMOND SkyCooker M40S. Säiliö on 5 litraa ja se on peitetty keramiikalla. japanilainen Panasonic SR-TMZ550 sillä on samanlaiset parametrit. Kätevä kahvat yksinkertaistavat huomattavasti toimintaprosessia. Polaris PMC 0548AD edullinen hinta, 5 litran tilavuus ja teflonpinnoite. SUPRA MCS-4704 sisältää 4 litraa jalostettuja tuotteita ja suojaa teflonpinnoitteella.

Kun valitset kulhon monikanavaan, kannattaa ottaa se, joka sisältää 5 litraa - tätä pidetään parhaana indikaattorina. Yleensä on vaihteluita 2 - 7 litraa: pienet sopivat paremmin yhdelle henkilölle tai pienelle perheelle, ja suurille, suurille ihmisille. Mittausasteikon avulla voit laskea tarkasti käytettyjen ainesosien määrän, joka tarvitaan tietyn lautasen valmistukseen.

On myös universaali kulho, joka soveltuu moniin monikanavajärjestelmiin. Tällainen osto on korvaamaton, jos esimerkiksi sellaisen mallin kapasiteetti, joka ei ole enää kaupallisesti saatavilla, on vaurioitunut Kun ostat suoraan kulhon olemassa olevalle betonirakenteelle, sinun on otettava huomioon korkeus, halkaisija ja tilavuus.

Siinä tapauksessa, että on mahdotonta ostaa aivan saman mallin kulhoa, voit ostaa yhteensopivat muunnokset, jotka ovat saman valmistajilta samoja tai yleisiä. Tiedot kulhon parametreista ilmoitetaan tavallisesti passin monikookerissa.

Jos päätät saada indikaattorit itse, sinun täytyy mittaa halkaisija korkeudella. Halkaisija määräytyy yläosan tai ulokkeen suurimman leveyden avulla. Usein tämä indikaattori eroaa alemman osan halkaisijasta, ja tämä on normaalia, koska alareunan kapeneminen tapahtuu vain pyöristetyn muodon vuoksi.

Kulhojen vaihdettavuus määräytyy yleensä erityisen yhteensopivuustaulukon avulla. Jos astioiden poiminta on väärää, se ei sovi hitaaseen liesi, tai se ei kiinnity ja saa tarvittavan määrän lämpöä lämmityselementistä.

Jopa oikein määritellyt parametrit eivät takaa, että kulho sopii täydellisesti hitaaseen liesi.. Joillakin malleilla on omat ominaisuutensa, joten ne eivät sovi muihin osiin.Taulukon kanssa työskennellessä on tarpeen määrittää käytettävissä olevan multicookerin kulhon parametrit ja selvittää sitten, mitkä yhteensopivat mallit kuuluvat samoihin parametreihin.

Kaikki multicookerin kulhon käytön yksityiskohdat löytyvät yleensä laitteen ohjeista. On tärkeää, että sekä säiliön pohja että sen kanssa vuorovaikutuksessa oleva kuumennuslevy ovat absoluuttisessa puhtaudessa.

Kulho on tarkoitettu vain elintarvikkeisiin ja siksi myös hitaalla liesi, on tärkeää varmistaa, että kaikki ruokailuvälineet, lastat ja muut esineet on jo poistettu. Sitä, muuten, ei voida käyttää taikinan vaivaamiseen kuin jotkut hostessien väärinkäytökset. Sinun ei pitäisi koputtaa astioita ja käyttää niitä astian pesuun. Höyrytys on tehtävä vain ohjeiden mukaisesti.

Periaatteessa useimmat käyttäjät väittävät, että monikanava-alusta voidaan laittaa uuniin, mutta tämä on edelleen omalla vastuullasi, koska valmistaja ei anna tällaisia ​​suosituksia. Sama voidaan sanoa kulhon asentamisesta uuniin - kun on muodostettu kulhoon kaasu, on mahdollista menettää se yhdessä vaiheessa.

Laitteen kulhon hoitolla on omat ominaisuutensa. Esimerkiksi valmistettuaan astian, jossa on runsaasti hajuisia mausteita, säiliö tulisi pestä välittömästi, muuten voimakas haju imeytyy, ja sen poistaminen on hyvin vaikeaa.

Pesun jälkeen astiat pyyhitään välittömästi kuivaksi, muuten se ruostaa. Voit poistaa hiilen kulhon tai pestä sisältä palaneesta ruoasta, joten voit kokeilla useita tapoja, jotka eivät vahingoita päällysteen pintaa. Voit esimerkiksi kaataa sisätilaan yksinkertaisen puhtaalla vedellä, sitten keitetään ja huuhdella kaikki tavallisella sienellä.

Vaikeammassa tilanteessa kiehuvaan nesteeseen lisätään soodaa, sitruunamehua tai sitruunahappoa. Mekaanista toimintaa varten on parempi käyttää silikonityökaluja, esimerkiksi lastaa. Lisäksi monet kotiäidit uskovat, että puhtauden palauttaminen voimakkaasti likaisten astioiden ulkopuolelle mahdollistaa melamiinisienellä, "maagisten" ominaisuuksien aktivoimiseksi, joka on tarpeeksi tavallista vettä.

Lisätietoja monikanava-altaan valitsemisesta on seuraavassa videossa.