Mikroaaltouunien ruokalajeja koskevat tyypit ja ominaisuudet

Tänään mikroaaltouuni on olennainen osa kodinkoneita lähes jokaisen kotiäidin keittiössä. Tällainen kodinkone yksinkertaistaa huomattavasti erilaisia ​​kulinaarisia prosesseja: lämpeneminen, sulatus ja joskus jopa ruoanlaitto.

Kaikki eivät kuitenkaan tiedä sitä Mikään astia ei saa lähettää mikroaaltouuniin. Millaisia ​​ruokia on erityisesti suunniteltu tämäntyyppisiin kodinkoneisiin? Miten valita ja käyttää sitä oikein? Etsi vastauksia näihin ja joihinkin muihin kysymyksiin materiaalissamme.

Jotta voitaisiin käsitellä, millaisia ​​ruokia voidaan ja joita ei voida lähettää mikroaaltouuniin, on tärkeää ymmärtää, miten mikroaaltouuni toimii. Aluksi on huomattava, että Kaikki tämän kodinkoneen toiminta perustuu vuorovaikutukseen vesimolekyylien kanssa., josta suuri osa on läsnä minkä tahansa tuotteen koostumuksessa.

Mikroaaltouunissa kypsentämisen prosessissa fysiikan lait ovat tärkeä rooli. Liikkuvat vesimolekyylit törmäävät toisiinsa. Tällaisen kaoottisen liikkeen vuoksi syntyy lämpöä.

Huolimatta tällaisista fysikaalisista prosesseista, jotka ovat tieteellisesti luotettavia, mikroaaltouuni ei kykene levittämään lämpöä tuotteeseen, vaan se vain lämmittää sen reunat. Tämän jälkeen tulee toinen periaate - lämmönjohtavuuden periaate, jonka seurauksena tuotteen reunoille ilmestynyt lämpö leviää sen rakenteen keskiosaan.

Ensinnäkin, jotta voit suojata itsesi ja kotitaloudesi sekä välttää kaikenlaisia ​​hätätilanteita, sinun täytyy ymmärtää Mikään ei saa missään tapauksessa käyttää astioita ruoanlaittoon tai lämmitykseen mikroaaltouunissa.

• Ensimmäinen kielto koskee rautatarvikkeiden käyttöä.. Lisäksi tämän materiaalin osalta ei ole väliä, että se, onko astiat emaloitu vai ei. Tähän luokkaan kuuluvat alumiinista ja kuparista valmistetut levyt, pannut ja kupit. Asia on, että metalli-astioiden seinät ovat läpäisemättömiä - mikroaaltouunin lähettämä säteily ei voi kulkea niiden läpi. Siksi, jos laitat rautalevyn ruoan kanssa mikroaaltouuniin, itse levy, eikä sen sisältö, lämpenee.

• Lisäksi Älä käytä posliinista tai lasista valmistettuja astioita, jotka on päällystetty kullanvärillä erilaisilla kuvioilla, koristeilla ja vanteilla. Tämä sääntö koskee jopa melko vanhoja ruokia, joiden kuvio ei ole enää yhtenäinen ja poistetaan. Jos ohitat tämän säännön ja käytät lasia tai keraamisia astioita, joissa on kultainen kuvio mikroaaltouunissa, niin kipinöiden esiintyminen on mahdollista (kuten edellisessä tapauksessa).

• Mikään säiliö, jossa on piikkejä, naarmuja tai halkeamia, ei myöskään tule mikroaaltouuniin. Aaltojen ja lämmön vaikutus tällaisiin astioihin lisää vain voimakkuutta ja nopeuttaa hävittämisprosessia.

• Muovi tai silikoni, sekä kertakäyttöiset astiat eivät kestä lämpöaltistusta ja sulavat. Materiaalien virheellisen käytön seurauksena ei ainoastaan ​​keittiövälineet kärsi, vaan myös henkilö, joka syö ruokaa tällaisesta levystä. Itse asiassa muovin sulatusprosessi alkaa sulaa ja joutua elintarviketuotteeseen.

• Crystal-tuotteet (esimerkiksi päivälliset sarjat) romahtaa, jos ne asetetaan mikroaaltouuniin. Tosiasia on, että tällaiset tuotteet sisältävät niiden koostumuksessa metallihiukkasia, ja niiden seinämät ovat paksuudessaan melko heterogeenisia. Siksi, jos haluat pelastaa perheen perintöominaisuuden, sinun ei pitäisi laittaa palvelun osia kodinkoneeseen.

• Mikroaaltouunissa käytettävä kielto koskee puupakkauksia. Tämä materiaali ei kestä korkeita lämpötiloja - se alkaa halkeilua, halkeilua, ja erityisen korkealla tasolla se voi olla karhennettu tai jopa syttyä.

Yhteenvetona edellä esitetystä on laadittava luettelo materiaaleista, astioista ja tuotteista, joista saa käyttää mikroaaltouunissa:

• keramiikka ilman kuviota (kuitenkin varo poistaessasi keraamista säiliötä, koska tämä materiaali on hyvin kuuma);
• Kiina ilman korkeita sivuja ja kannet ilman kuviota;
• erityiset kuumuutta kestävät muovisäiliöt;
• Liinavaatteet tai puuvillasalvet (käytetään leivän ja leivonnan lämmittämiseen);
• lasia (voidaan käyttää vain lämmitystilassa tai sulatuksessa).

Sen lisäksi, että on tarpeen ottaa huomioon materiaali, josta yksi tai toinen säiliö on valmistettu, on tärkeää kiinnittää huomiota myös kunkin tietyn tuotteen muotoon ja mittoihin. Joten käytettäväksi mikroaaltouunissa on suositeltavaa ottaa liian korkeita levyjä.

Lisäksi on tarpeen täyttää astiat ottaen huomioon, että astian sisältö uunissa laajenee ja tilavuus kasvaa, minkä vuoksi ruoka voi ylivuotaa tai saada riittävästi unta.

Kokojen osalta niiden on varmasti sovittava mikroaaltouunisi kokoon. Älä käytä säiliöitä, jos oven sulkeutumisen laatu heikkenee laitteen sisällä tai pyörivän levyn toiminta pysähtyy.

Valittaessa ruokia, joita aiot käyttää mikroaaltouunissa, on tärkeää noudattaa yllä kuvattuja sääntöjä. Etusija annetaan vain hyväksytyille materiaaleille. Katsokaa myös merkintöjä, jotka olisi ilmoitettava tuotteiden pinnalla. Joten mikroaaltouunissa voit valita joukon, joka sisältää useita merkintätyyppejä:

• mikroaaltouuni turvallinen;
• suositeltava mikroaaltouuni;
• PP (PP);
• osoittaminen nuolien kolmion muodossa, jota täydennetään numeroilla 0 ja 5.

Jos huomaat, että säiliössä on jokin seuraavista symboleista, mutta se on ylitetty, se tarkoittaa, että astioita ei voi käyttää mikroaaltouunissa.

Myös valittaessa ruokia mieluummin soikeat tai pyöreät astiat. Uskotaan, että niissä ruoka kuumennetaan, sulatetaan tai kypsennetään tasaisesti.

Vaikka valitsisit oikeat ruokalajit, joitakin sen toiminnan periaatteita on noudatettava

• Lämmönkestävistä tai tulenkestävistä lasista valmistettuja astioita pidetään yleismaailmallisina, ja siksi niitä voidaan käyttää ilman rajoituksia. Se ei voi vain lämmittää ruokaa ja sulattaa ruokaa, vaan myös valmistaa ruokia.
• Korkealaatuisia silikoni-astioita ja asianmukaisen merkinnän olemassaoloa voidaan käyttää myös ruoanlaittoon. Ja se ei ole tarpeen voidella sitä öljyllä tai rasvalla, koska sillä on anti-burn-ominaisuudet. Muista kuitenkin, että kaikki tämä koskee vain laadukkaita sertifioituja ruokia. Väärennökset eivät voi vain romahtaa mikroaaltouunissa, vaan myös vahingoittaa elintarvikkeita.
• Mikroaaltokäyttöön tarkoitetuissa kuumuutta kestävissä muovipakkauksissa ei ole suositeltavaa valmistaa ruokaa. Tosiasia on, että pitkäaikainen altistuminen korkeille lämpötiloille samanlaisista materiaaleista valmistetuissa astioissa voi aiheuttaa niiden tuhoutumisen. Siksi muoviastioissa on sallittua lämmittää vain ruokaa.
• Mikä tahansa säiliö on sijoitettava mikroaaltouuniin aivan keskellä. Tällöin varmistat levyn koko sisällön tasaisen lämmityksen. Muuten yksi osa astiasta voi osoittautua kuumaksi ja toinen - käytännöllisesti katsoen kylmäksi.
• Lisäksi on otettava huomioon se, että levy ei saa missään tapauksessa koskettaa mikroaaltouunin seinämiä (riippumatta siitä, mitä materiaalia säiliö on valmistettu). Tältä osin, kun ostat ruokia, kiinnitä huomiota sen mittoihin.
• Mikroaaltouunissa ei ole suositeltavaa lämmittää astioita, jotka on juuri poistettu jääkaapista (erityisesti pakastimesta). Levyn tulee lämmetä hieman huoneenlämpötilassa. Jos ohitat tämän säännön, et voi ainoastaan ​​pilata astian ja säiliön, mutta aiheuttaa myös korjaamattoman vahingon laitteelle.
• Kun olet lämmennyt ruoan ja poistanut astian, älä unohda sammuttaa mikroaaltouuni. Älä koskaan kytke mikroaaltouunia, jos se on tyhjä.
• Varmistaaksesi, että ruokalaji ei ruiskuta koko uunissa, hanki mikroaaltouunille suunnitellut erikoiskattilat. Ne helpottavat merkittävästi kodinkoneen puhdistusta ja pidentävät sen käyttöikää.
• Astioista riippumatta noudata tietyntyyppisen ruuan lämmittämistä koskevia sääntöjä. Esimerkiksi tomaattit ja makkarat, jotka valmistat mikroaaltouunissa, on lävistettävä haarukalla etukäteen, mutta munia ei saa lämmittää mikroaaltouunissa.

Nykyaikaisen tieteen saavutukset ovat silmiinpistävää tietoisuutta. Ja on tärkeää, että niillä ei ole vain teoreettista vaan myös käytännön merkitystä. Mikroaaltouuni kodinkoneena ilmestyi äskettäin. Nykyään monet kotiäidit eivät voi kuvitella elämää ilman tätä auttajaa. Samalla on syytä muistaa, että mikroaaltouunin käytön aikana, kuten muidenkin kodinkoneiden käytössä, on tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä.

Suositukset mikroaaltouunin ruokien valinnasta, katso alla.