Kulhot: tarkoitus, lajike ja suositukset valinnalle

Kulhoa kutsutaan syviksi ja leveiksi astioiksi, jotka ovat ulkonäöltään pieniä altaalle samanlaisia. Tämäntyyppisellä keittiövälineellä on useimmiten puolipallon muotoinen ilman kansi ja kahvat. Tämän ruokalajin erottuva piirre on ohut pohja ja ohut seinä. Nykyään eri muotoja ja volyymejä sisältävät kulhot ovat laajalti edustettuina myynnissä. Erittäin monipuolinen ja materiaali, josta ne tehdään.

Tämäntyyppiset keittiövälineet on suunniteltu pääasiassa ainesosien sekoittamiseen ja huuhteluun. Mutta tämän lisäksi kulhoja käytetään usein keiton ja muiden nestemäisten ruokien tarjoamiseen, viljan ja salaattien valmistukseen. Ne vaivaavat taikinaa, pestään hedelmiä ja vihanneksia, sulatettua ruokaa, marinoitua ruokaa, jota käytetään elintarvikkeiden säilyttämiseen jääkaapissa.

On olemassa erikoiskulhot, joissa on geeli-lämmitin, jotta taikinaa voidaan nopeasti nostaa vaivaamalla. Tämäntyyppiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat välttämättömiä piknikillä tai leirintämatkalla.

Kulhot voidaan myydä sekä yksittäin että sarjoina. Tällaisiin sarjoihin kuuluu 2 - 6 (tai enemmän) elementtiä, mikä on erittäin kätevää, koska eri kokoisia kulhoja voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin. Pienissä astioissa on kätevää lämmittää ensimmäiset astiat ja suolakurkkua, voit säilyttää pieniä annoksia ruokaa jääkaapissa.

Nykyään kulhot on valmistettu eri alustoista, joilla on niiden edut ja haitat. Useimmiten tällaiset keittiövälineet on valmistettu seuraavista materiaaleista.

• Ruostumaton teräs. Se on erittäin vahva ja kestävä materiaali, joka kestää korkeita lämpötiloja. Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kulhoissa voit nopeasti keittää vettä, lämmittää ruokaa, valmistaa ruokaa tulessa. Mutta ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita on vaikea puhdistaa lialta, koska kaikki keittiövälineiden hankausaineet jättävät naarmut pintaan.

• alumiini. Se on hyvä lämmönjohtavuus, on kevyt ja kestävä. Mutta alumiiniastiat tuhoutuvat kosketuksella happaman ympäristön ja alkalisten pesuaineiden kanssa. Alumiiniastioita suositellaan kiehuvaan veteen, mutta ei ruoanlaittoon.

• Metalleja. Metallipulloja ei ole maalattu elintarvikkeiden väriaineilla, ne imevät ruoan hajua, ne on helppo pestä ja säilyttää houkutteleva ulkonäkö pitkään. Mutta esimerkiksi ei ole toivottavaa kaataa vettä rautasäiliöihin, jotta ei edistetä korroosioprosessia. Ne soveltuvat hyvin paistamiseen ja paahtamiseen. Ne tulee puhdistaa ja kuivata huolellisesti käytön jälkeen.

• Emali. Emalilla päällystetty teräsastia on helppo puhdistaa, esteettinen ja hygieeninen. Se kestää happoja ja suoloja. Mutta emalware vaatii erittäin huolellista hoitoa. Tällaiset tuotteet eivät siedä iskuja ja äkillisiä lämpötilan muutoksia. Ei missään tapauksessa voi käyttää astioita rikkoutuneella emali kerroksella, se on uhka terveydelle.

• Tree. Puiset ruokalajit ovat ympäristöystävällisiä, riittävän kestäviä ja niillä on oma ainutlaatuinen haju. Puiset kulhot ovat ihanteellisia vinaigretteja, salaatteja, marjoja, piirakoita, marinoituja sieniä ja vihanneksia varten.Tarjoileva puinen kontti näyttää erittäin vaikuttavalta juhlapöydällä. On kuitenkin muistettava, että tällaiset astiat tummuvat ajan myötä ja voivat kerätä hajuja.

• Savea. Tämä on ihana luonnollinen materiaali. Tällaisissa astioissa keitetyt kalat, liha tai sienet ovat erityisen tuoksuisia ja ainutlaatuisia. Savikupissa voit säilyttää ruokaa pitkään. Tämä astia, jossa ei ole lasia, on terveydelle täysin turvallinen. Savesta valmistettuja tuotteita ei pidä sijoittaa korkean lämpötilan ympäristöön ja hieroa metalliharjoilla.

• Keramiikka. Keraamiset astiat ovat hauraita eivätkä siedä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Tällaiset keittiövälineet voivat sisältää epäterveellistä lyijyä. Keraamisia kulhoja käytetään parhaiten aterioiden ja mikroaaltouunien tarjoamiseen.

• lasi. Se on houkutteleva ulkonäkö. Lasikupit on helppo puhdistaa, mutta ne ovat herkkiä mekaanisille vaurioille ja vaativat huolellista käsittelyä. Niitä käytetään tehokkaasti salaattien tarjoamiseen juhlapöydälle. Lämpökestäviä lasikannuja voidaan pestä kemikaaleilla ja käyttää mikroaaltouunissa ja uunissa.

• Muovia. Muoviset astiat ovat kevyitä eivätkä vaadi erityistä huolellisuutta. Polypropeenimuovikupit, joissa on PP-merkintä, on valmistettu materiaalista, joka on turvallinen ihmisten terveydelle. Niitä voidaan käyttää kylmään ja kuumaan ruokaan, mutta niitä ei voi lämmittää. Useimmiten salaatit ja vihannekset sijoitetaan tällaisiin astioihin. Sekoittimelle ja piiskaustuotteille ne käyttävät muovia, jossa on kahva, korkeat seinät ja vakaa pohja.

• Silikonia. Silikoni-astioilla on yleensä kirkas väri, se kestää korkeita lämpötiloja, ei ime vieraita hajuja. Elintarvikelaatikko on turvallinen materiaali. Tällaiset astiat voidaan pestä sekä käsin että astianpesukoneessa. Muista kuitenkin, että silikonikupit on helppo naarmuttaa terävillä esineillä.

• kookospähkinä. Nämä säiliöt ovat täysin luonnollisia, uudelleenkäytettäviä ja niillä on ainutlaatuinen muotoilu. Kookosille on ominaista kevyt ja korkea lujuus. Kookoskahvit on pestävä käsin eikä niitä saa altistaa äkillisille lämpötilamuutoksille.

Luotettavimpien ja käytännöllisempien kulhojen valitsemiseksi kannattaa lukea huolellisesti kokeneiden kokkien suositukset.

• Ihannetapauksessa kannattaa ostaa useita tämän astian variantteja eri tilavuuksilla, esimerkiksi 1,5, 2,5 ja 5 litraa.
• Joukon kulhoja varten sinun on välittömästi ostettava seula jauhojen ja viljan seulontaan sekä siivilä.
• Valmiita ruokia varten voit valita ulkoisesti houkuttelevia ja kestäviä vaihtoehtoja. Salaattien ja jauhetun lihan sekoittamiseen sopivat laajan malliin tämän ruokalajin.
• Jos valitset ruoat elintarvikkeiden säilytykseen, pidä etusijalla huippuluokan tuotteita, joissa on kansi, joka suojaa ruokaa hapettumiselta.
• Mittausasteikolla varustetut kulhot mahdollistavat taikinan tai puuron nestemäärän tarkan mittaamisen.
• Pyydä myyjää näyttämään sertifikaatti valituille näytteille varmistaaksesi, että astiat ovat turvallisia.

Kulhot ovat välttämättömiä ja monikäyttöisiä keittiövälineitä.

Nykyään on valtava valikoima eri muotoja ja kokoisia kulhoja, jotka on valmistettu eri materiaaleista. Oikeasti valittu laatukuppi, jolla on asianmukainen hoito, kestää pitkään.

Katso alla, miten puiset kulhot on valmistettu.