Kertakäyttöiset astiat: millaisia ​​ovat ja voiko se käyttää uudelleen?

Kertakäyttöiset astiat ovat välttämättömiä piknikkien, matkailumatkojen järjestämisessä ja lasten syntymäpäivien juhlissa. Viime vuosina ympäristöasiantuntijoiden lausunnot tällaisten ruokien vaaroista ovat kuitenkin lisääntyneet, ja EU: ssa tänä vuonna laki on hyväksytty muoviastioiden kieltämiseksi - se tulee voimaan kahdessa vuodessa. Katsotaanpa, mitä ovat kertakäyttöiset astiat ja ovatko ne haitallisia ympäristölle ja ihmisten terveydelle.

Kertakäyttöisten astioiden myötä myymälöissä piknikien, retkien ja pienien matkojen järjestäminen on tullut paljon helpompaa ja helpompaa.

Nykyaikainen teollisuus tarjoaa laajan valikoiman vastaavia ruokailuvälineitä keittoihin, pääruokiin, salaatteihin ja juomiin:

• levyt ja kulhot;
• erilaisia ​​ruokailuvälineitä - haarukat, lusikat ja jopa veitset;
• kupit ja kupit - ne voivat olla kannella tai ilman;
• Lisätarvikkeet - putket, sekoittimet ja varret.

Kertakäyttöisten astioiden luojasta ei ole tarkkoja tietoja. Yhden version mukaan hänet ajatteli huono opiskelija, joka oli vahingossa murtautunut kahvilaan. Muiden mukaan kertakäyttövälineiden luominen alkoi pohtia Dr. E. Davidsonin julkaisua tutkimusten tuloksista, jotka liittyvät alumiinilevyjen ja lusikoiden käytön erityispiirteisiin kouluruokaloissa. Lääkärin johtopäätös oli ilmeinen - juuri astioiden laatu aiheuttaa lisääntynyttä myrkytystasoa.

Ensimmäinen kertakäyttöinen kuppi valmistettiin paperista ja sen muoto oli kartio. Tuotettu tällainen tuote oli amerikkalainen toimittaja Moore, mutta tällainen tuote ei ole erityisen onnistunut. Pahvi, jopa tihein, ei voi pitää vettä. Idea otti kuitenkin vastaan ​​muut yrittäjät, ja muutaman vuoden kuluttua kuluttajille esiteltiin täydellisiä ruokia, joita voitaisiin pitää turvallisesti "edelläkävijänä" - se voisi pitää nestemäistä ruokaa, se voitaisiin laittaa pöydälle, ja ulkoisissa ja toiminnallisissa parametreissaan se näytti nykyiseltä lautaselta .

Vuonna 1910 tällaisten tuotteiden tuotanto kasvoi laajasti.ja ruoan kysyntä saavutti huippunsa nopeiden ruokaketjujen kehittämisen myötä - tämä on noin 1950-luku. viime vuosisadalla.

Kertakäyttöisten astioiden ansioista ja haitoista monien vuosien ajan tällaisten tuotteiden olemassaolo ei ole saavuttanut yksimielisyyttä. Edut sisältävät seuraavat ominaisuudet.

• Kertakäyttöisten astioiden turvallisuus - toisin kuin lasi ja posliini, sitä ei voi rikkoa ja vahingoittaa palasia.
• Esteettisyys - muovituotteilla on nykyään melko houkutteleva ulkonäkö, se on esitetty monenlaisissa väreissä ja tulosteissa, sillä voi olla temaattisia kuvioita, epätavallinen rakenne, vieraat materiaalit voidaan sisällyttää. Joissakin tapauksissa on mahdollista valmistaa yksittäiselle projektille.
• Lämmönkestävyys - korkeammissa lämpötiloissa materiaalin fysikaaliset ja toiminnalliset ominaisuudet pysyvät muuttumattomina, muodonmuutoksia ja aineen kemiallisen koostumuksen muutoksia ei tapahdu.
• Monipuolisuus - kertakäyttöisiä astioita voidaan käyttää sekä kuumaan että jäähdytettyyn ruokaan.
• Kyky käyttää ruokaa jääkaapissa sekä lämmitykseen ja ruoanlaittoon mikroaaltouunissa.
• Joitakin kertakäyttötuotteiden luokkia leimaa pakkasenkestävyys, jonka ansiosta sitä voidaan käyttää talviaikana sekä säilyttää ruokaa pakastimessa.
• Vahvuus - tuotteen muodonmuutos tapahtuu vain voimakkaalla iskulla tai liekin vaikutuksesta.
• Kestävyys tarkoittaa tuotteita, kuten veitset ja haarukat. Nämä ominaisuudet mahdollistavat tuotteiden tehokkaan leikkaamisen ja kiinnittämisen pelkäämättä ruokailuvälineiden pilaantumista.
• Pieni paino, kompakti - tämän ominaisuuden ansiosta on mukavaa ottaa ruokia mukanasi vaelluksilla.
• Resistenssi hapoille ja rasvoille.
• Laaja valikoima malleja.
• Edulliset kustannukset.

Kertakäyttöisten astioiden tärkein haitta liittyy sen ympäristöystävällisyyteen. On selvää, että suurin osa näistä ruokailuvälineistä on valmistettu muovista, joka hajoaa yli 100 vuotta, mikä saastuttaa ympäristöä, ympäristönsuojelijat jopa esittivät termin "muovinen saastuminen".

Ja tämä lähes kaikentyyppisten tuotteiden puute koskee jopa paperia. Ajatelkaa: paperi itsessään ei kykene pitämään nestettä, niin että lasia voidaan käyttää tarkoitukseensa, se on päällystetty nestemäisellä muovilla, joka taas heitetään pois, ja hajoaa vuosisatojen ajanMeillä ei ole tällaista laskua, joten muovia säilytetään myymälähyllyissä pitkään.

Kertakäyttöiset astiat valmistettu eri materiaaleista:

• pahvi, joka on peitetty nestemäisellä muovilla;
• itse muovi;
• polystyreenivaahto.

On käsityö-, pergamentti- ja folio-ruokailuvälineitä, mutta useimmiten käytetään seuraavia tuotteita.

Tämä käsite piilottaa polypropeenista valmistetut astiat sekä polyvinyylikloridin, polyeteenitereftalaatin, LDPE: n ja HDPE: n, polykarbonaatin ja muuntyyppiset muovit.

Nykyään tällaisia ​​ruokia on laajalti edustettuina erilaisissa muotoiluvaihtoehdoissa. ja sitä käytetään yleisesti kotona, toimistossa, kahviloissa, matkoilla ja perhelomien aikana.

Se ei kuitenkaan ollut ilman haittoja. Ensinnäkin ne sisältävät kyvyttömyyttä lämmittää tällaisia ​​ruokia ja säilyttää tuotteita pitkään. Lisäksi muovia erottaa hävittämisen monimutkaisuus, mitä ympäristönsuojelijat sanovat - tämä aiheuttaa epäilyksiä tällaisten ruokien jakelun tulevaisuudennäkymistä.

Suosittelemme, että tällaiset ruokailuvälineet eivät ole huonompia kuin muovi. Pahvilevyt ja -lasit on valmistettu paperista ja pergamentista, ja käsityöpakkauksia valmistetaan myös paperista ruokaa varten. Tällaiset ruokalajit ovat yleisiä pienissä ruokapaikoissa, pikaruokapaikoissa, ja se on välttämätöntä, kun pöytä asetetaan lasten puolueille. Tällaiset astiat ovat turvallisia ja siksi, vaikka vauva putoaisi tällaisen levyn, se ei aiheuta hänelle mitään vahinkoa tai vammoja.

Lisäksi päällyste suojaa henkilöä palovammalta, jos pannussa on kuumaa nestettä.

Tällaisten ruokien etuja ovat:

• helppous;
• käytännöllisyys;
• luotettavuus;
• hygienia;
• edullisia.

Lämmitettäessä tällaiset laitteet eivät aiheuta haitallisia aineita ja syöpää aiheuttavia aineita, mutta synteettisen pinnoitteen vuoksi niillä on pitkä hajoamisaika, joten ne eivät ole turvallisia ympäristölle.

Muovin hyödyntämiseen liittyvien vahinkojen vähentämiseksi keksittiin ns. Biohajoavia ruokia, jotka on valmistettu luonnonmateriaaleista: maissitärkkelystä, sokeriruokoa ja bambua lisäämällä erilaisia ​​elintarvikelisäaineita.

Lisäksi tällaisilla ruokalajeilla on paljon etuja ostajalle:

• pieni paino;
• helppokäyttöisyys;
• lisääntynyt vahvuus;
• kyky kestää jopa 20 asteen lämpötiloja;
• rasva ja vedenkestävä.

Tämäntyyppisten ruokien täydellinen hajoaminen tapahtuu 4-5 kuukaudessa.

Puusta valmistetuista ympäristöystävällisistä kerta-astioista ei ole suurta jakelua - sitä käytetään pääasiassa erikoistuneissa terveysruokakahviloissa.

Tällaisten välineiden kiistaton etu on:

• luonnonmateriaali;
• vahvuus;
• estetiikka;
• ympäristöturvallisuus.

Minusista voidaan kutsua korkeita kustannuksia.

Kun kertakäyttöiset astiat ilmestyivät myymälöiden hyllyille, se esiteltiin yksinomaan valkoisissa yksivärisissä versioissa. Ajan mittaan muotoilu on muuttunut, ja tänään voit tavata lautaset, lasit, haarukat ja lusikat eri sävyjä - musta, punainen, oranssi, keltainen, vaaleanpunainen ja sininen, ne voivat olla matta ja läpinäkyviä, yksivärisiä tai tulostaa.

Suosituimmat sisustussuunnat kertakäyttöiset pöytäjoukot.

• Tehdä tyylikkäitä kuppeja suurilla kuvilla tai yrityksen logoilla - tämä tekee ruoasta erityisen merkityksellisiä yritysjuhlia, koulutuksia ja seminaareja varten.
• Värien laajeneminen - luultavasti vähintään puolet kertakäyttöisistä levyistä ostetaan tänään pöydän palvelemiseksi lasten puolueilla. Siksi on viime aikoina tullut muodikasta valmistaa tällaisia ​​ruokia, joissa on kuvioita, jotka kuvaavat lempikuvasi hahmoja, ja siellä on levyjä "pojat" ja "tyttövaatteet".
• Kupit, joissa on kannet - tämä on yksi uusimmista trendeistä. Tällaiset lisäelementit ovat välttämättömiä, jotta kahvia, mehuja, koksia ja muita elintarvikkeita myyvät pienet elintarvikekaupat voidaan ottaa pois. Pääsääntöisesti kannet ovat värittömiä tai valkoisia, ja kupit itse näyttävät melko tyylikkäiltä. Erittäin usein nippu sisältää olkia.
• Viime vuosina tuotteiden kertakäyttöpakkaukset ovat yleistymässä - ne voivat olla pahvilaatikoita ja pahvi- tai muovilevyjä. Pääsääntöisesti ne suoritetaan täysin läpinäkyviksi, mutta viime vuosina on ollut taipumus koristella paketteja, joiden malli lisää ruokahalua.

Kertakäyttöiset astiat ovat jatkuvasti kysynnässä, joten tällaisten tuotteiden tuotanto ja myynti on ollut ja on edelleen kannattavaa, ainakin maassamme.

Italialaiset laitteet ovat jo vuosia johtaneet markkinoita, mutta nykyään Venäjällä on esiintynyt venäläisiä tuotemerkkejä, joiden laatu ei ole heikompi kuin eurooppalaiset premium-tuotteet. Haetuimmat tuotemerkit:

• yritys "Mystery";
• "King-paketti";
• "Lähde";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat tavarat on välttämättä täytettävä tietyt vaatimukset, kertakäyttöiset astiat eivät ole poikkeus.

Tällaisten tuotteiden on täytettävä hygienia- ja terveysvaatimukset, niillä on oltava erityiset merkinnät.

• On suositeltavaa valita astiat GOST: n mukaan eikä TU: n mukaan. Tosiasia on, että teknisten edellytysten tutkiminen antaa valmistajille usein mahdollisuuden "jättää pois" useita tärkeitä vaatimuksia, jotka on esitetty nykyisissä valtion standardeissa.
• Hajota valitessasi ruokia - älä tunne mitään kemiallisia hajuja.Jos aiot ostaa värillisiä astioita, on hyödyllistä hieroa sitä sormillasi - jos hän jättää sormenjälkensä käsilleen, kieltäydy välittömästi ostamasta.
• Oikeaa ruokaa valittaessa on erittäin tärkeää kiinnittää erityistä huomiota tarjottujen tuotteiden merkitsemiseen - se voi kertoa paljon ruokien käytön ominaisuuksista. Jos merkintä puuttuu, älä uhkaa terveyttäsi.
• Kuuman kahvin tai teen valmistuksessa kannattaa valita paperikupit, koska kuumien muovijuomien juominen on täynnä hyvinvoinnin heikkenemistä. On huomattava, että muovilasit eivät myöskään ole tarkoitettu alkoholin juomiseen - kun vuorovaikutus alkoholia sisältävien komponenttien kanssa, muovi alkaa vapauttaa kemikaaleja, jotka voivat aiheuttaa myrkyllisiä vaurioita keholle.
• Tarkasta paketti - on välttämättä oltava pieni merkki, joka kuvaa haarukkaa lasilla tai lasilla - tämä symboli tarkoittaa, että voit syödä tällaisista astioista, jos kuvake on ylitetty tai sitä ei ole lainkaan, se tarkoittaa, että materiaali ei sovellu elintarvikkeisiin.
• Kylmillä juomilla on parempi käyttää polystyreenistä valmistettuja laitteita - se on merkitty kirjaimilla PS tai numero 6. Nämä levyt ja lasit ovat tiheämpiä kuin polypropyleeniä, ja tämän materiaalin haarukat ja lusikat ovat paljon helpompia kiinnittää ruoka-aineita. Muista, että kuumennetuissa astioissa ne ovat epämuodostuneita ja alkavat säteillä erittäin myrkyllistä komponenttia - styreeniä, joten materiaali soveltuu vain kylmiin välipaloihin ja viileisiin alkoholittomiin juomiin.
• Numerot 2 ja 4 tai kirjaimet LDPE (LDPE) osoittavat polyeteeniä - se on vahva, joten sitä käytetään useimmiten pullojen ja pussien valmistukseen sekä mukeja.
• Astiat leimattu polypropeenia PP symboleja, se on optimaalinen kuumia tuotteita, kuumennetaan 100-110 astetta, joka soveltuu lämmitykseen mikroaaltouunissa, mutta kosketuksissa alkoholin kanssa sisältävien juomien on edelleen ei-toivottuja.
• Turvallisimpia ruokia pidetään PET: llä merkittävinä, mutta kirjaimilla PVC tai PVC merkityt laitteet ovat päinvastoin melko vaarallisia elintarvikkeiden käyttöön.

Siksi yritä valita vain todistettujen valmistajien tuote tai myydä suuria supermarketteja, jotka arvostavat niiden mainetta.

Toistuvaa käyttöä kertakäyttöastiat ole hyväksyttävää. Tosiasia on, että suojakerros on yleensä varsin hauras ja usein ensimmäisen sovelluksen jälkeen osoittautuu vahingoittuneeksi - tämä johtaa siihen, että haitalliset aineet voivat päästä ruoan mukana kehoon.

Kiellosta voi käydä ilmi astioiden merkintä.

• PET tai numero 1 ilmaisee suoraan uudelleenkäytön hyväksymättömyyden, koska hapen vaikutuksesta hapettuu aine ja vapautuu haitallisia aineita. Samasta syystä pakkaukseen merkittyjen tuotteiden kolminkertainen tai seitsemän uudelleenkäyttöä ei suositella - pitkäaikainen altistuminen ajoissa vapautuneille komponenteille voi aloittaa kehon patologiset prosessit onkologiaan asti.
• Mutta merkkejä 2,4 ja 5 sisältäviä astioita voidaan käyttää - se on valmistettu mahdollisesti turvallisista aineista, mutta siihen on sallittua säilyttää vain jäähdytettyjä elintarvikkeita ja juomia.

Myrkyllisten komponenttien erittymisen vaara on kuitenkin kaukana ainoasta, joka odottaa, kun kertakäyttöisiä astioita käytetään uudelleen. Tosiasia on, että tällaiset ruokailuvälineet naarmuivat nopeasti ja mikropalat muodostuvat pinnalle. Vaikka olet yrittänyt kovasti, et vieläkään saa pestä ne loppuun steriiliyden. Tämän tuloksena muodostuu ihanteellinen ympäristö patogeenisen mikroflooran lisääntymiselle.

Ajatelkaa: tämä ruokalaji on jo ollut matkalla, aurinko paistoi, tien pöly tarttui siihen, tarttui siihen kädet, eikä kovin puhdas - parempi jättää se ja anna mikrobille ylimääräinen mahdollisuus päästä kehoon.

Tässä videossa opit kertakäyttöisten astioiden valmistusprosessista.