Mikä on parempi: kaksoiskattila tai hidas liesi?

Lähes kaikki kotiäidit ihmettelevät, mikä on parempaa: kaksinkertainen kattilan tai hidas liesi, ja onko mitään eroa. Hanki keittiökoneet niiden tarpeiden mukaan. Tässä artikkelissa käsitellään kunkin laitteen ominaisuuksia, positiivisia ja negatiivisia puolia ja kerrotaan myös, milloin ostaa tietty yksikkö.

Multicookers ja höyrylaivat ovat tulleet tärkeiksi avustajiksi missä tahansa keittiössä. He eivät voi vain valmistaa lautasen, vaan muuttaa täysin ruoanlaittojärjestystä. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin kodinkoneiden ominaisuuksia.

Multicooker on itsestään ruoanlaittoon suunniteltu yleinen keittiökone. Se yhdistää useita laitteita kerralla, joten se tekee erinomaista työtä paistamalla, paistamalla, tavallisella kiehumisella, höyryttämällä.

Hidas liesi on erinomainen hankinta ihmisille, jotka etsivät ruokalajeja. Lähes kaikissa malleissa on suuri määrä ruoanlaitto-ohjelmia, joka kerta, kun pöydällä on uusi ruokalaji. Hidas keittotaso ei vaadi emäntästä mitään vaivaa. Ainoa asia, jota tarvitset on valmistella ainesosia.

Huomaa: jos resepti kertoo, että perunat on paistettava hieman ensin ja sitten paistettava, automaattinen ohjelma ei riitä. Sinun on ensin valittava paisto-tila ja paistettava perunat, sitten lisäämällä kaikki muut astian osat, vaihda tila “paistamiseen”.

Hitaalla liesi on melko helppo oppia, vaikka jopa pyrkivä kokki voi käsitellä sitä. Tämä sisältää ajastimen ja perusreseptit. Ruoanvalmistustoiminnon käynnistyminen on viivästynyt, minkä ansiosta itse astia alkaa kiehua tiettynä ajankohtana, ja ruoanlaiton jälkeen monikanava kytkeytyy pois päältä. Tämän mahdollisuuden ansiosta voit olla varma, että illallinen kokki itsesi puuttuessa. Vaikka olisit töissä, astia ei vieläkään jäähtyä autonomisen lämmitystoiminnon vuoksi.

Jos verrataan hitaita liesi kaksoiskattilalla, toinen erikoistuu vain höyrytettyjen ruokien valmistukseen. Epäilemättä tämä tekniikka pystyy valmistamaan valtavan määrän reseptejä, mutta ne kaikki ovat ilman paahtamista. Tämä kaksoiskattila ja huonompi monikanava, joka pystyy käsittelemään ruoanlaittoon lähes minkä tahansa astian.

Tämän tuotteen käyttö on erittäin helppoa. Se on jaettu kahteen osaan: alemmassa osassa sinun täytyy kaataa vettä, ja yläosaan - astian komponentit. Ylempi kulho voi olla yli kolme. Aseta kypsennysaika etupaneelissa. Keittämisen aikana emäntä voi avata kannen, häiritä ainesosia, lisätä vettä tai mausteita. Merkittävin piirre on, että voit valmistaa useita erilaisia ​​ruokia eri reseptien mukaan. Lisäksi ainesosat eivät koskaan palaa.

Nykyaikaisessa maailmassa löytyy valtava määrä höyrylaitteita, mutta niillä kaikilla on samat perustoiminnot:

• höyryn intensiteetin automaattinen ja manuaalinen ohjaus;
• mahdollisuus viivästyttää laukaisua;
• lämpötilan säilyttäminen säiliön sisällä.

Kaksoiskattilan välinen ero on, että höyrytetty ruoka säilyttää kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet.Tällaiset ruokalajit voivat kuluttaa ihmisiä tiukalle ruokavalioon, koska ruoanvalmistusprosessi ei käytä voita. Jos yrität johtaa terveelliseen elämäntapaan, ruokavalioon sisältyy todennäköisesti vain höyrytettyjä ruokia.

Sekä monitoimilaitteella että kaksoiskattilalla on lukuisia myönteisiä näkökohtia. Ei ilman vikoja. Harkitse kaikkia laitteiden etuja ja haittoja.

Aloitetaan positiivisista.

• Suuri määrä vapaata aikaa, koska sinun ei tarvitse odottaa kiehuvaa vettä, sinun ei tarvitse varmistaa, että astia ei pala, sinun ei tarvitse häiritä ja kääntää komponentteja. Sinun tarvitsee vain laittaa ainesosat säiliöön ja asettaa haluamasi tila.
• Itsenäisen lämmityksen mahdollisuus. Laite pystyy pitämään astian kuumana jopa 24 tuntia. Koko päivän lounas ei viileä.
• Viivästyneen käynnistysominaisuuden ansiosta voit asettaa ainekset ennen töihin lähtöä, ja illalla saat tuoreen kuuman illallisen.
• Lähes kaikissa malleissa on yli 15 ruoanlaitto-ohjelmaa, joista voit valmistaa pullia, ruokia ilman paahtamista, jogurttia. Ostamalla hidas liesi, säästät aikaa, rahaa ja tilaa keittiössä. Loppujen lopuksi se voi korvata suuren määrän keittiökoneita.
• Helppo oppia. Kaikki voivat tutkia tätä tekniikkaa. Se on erityisen hyödyllistä opiskelijoille, joilla ei ole aikaa eikä kokemusta monimutkaisten ruokien valmistamisesta.
• Pienen koonsa vuoksi laitetta voidaan käyttää paitsi keittiössä, se voidaan ottaa mukaan matkalle.

Kuten muillakin tekniikoilla, tällä tuotteella on myös kielteisiä puolia.

• Hitaalla liesi ei voi kokata useita ruokia samanaikaisesti. Siksi, jos valmistaudut vastaanottamaan vieraita, tällaisen tekniikan käyttö vie paljon aikaa. Tässä tapauksessa on parempi käyttää tavanomaista liesi.
• Jos valmistaja ei anna ylimääräistä kulhoa, sinun täytyy ottaa se pois ja pestä se ennen jokaista käyttöä.
• Kaikki mallit eivät voi sammuttaa lämpötilan ylläpitotoimintoa. Ja joskus se on erittäin välttämätöntä, varsinkin jos keität keittoa, joka on annettava kylmäksi.
• Pieni kapasiteetti. Jos mallin ominaisuuksissa on kirjoitettu, että kapasiteetti on 5 litraa, niin se on itse asiassa enintään neljä. Yhdellä henkilöllä on riittävästi kapasiteettia, mutta se ei riitä koko perheelle, etenkin suurille perheille.
• Sisustus on keraaminen, joten on tarpeen käsitellä laitetta huolellisesti. Kun näytössä näkyy jopa pieniä naarmuja, ruoka alkaa polttaa tai tarttua kulhon pohjaan.
• Ei ole toivottavaa käyttää hidasta liesi, jos kulinaariset kyvyt ovat alhaiset. Joten et koskaan opi keittämään hyvin.

Alla on esitetty luettelo positiivisista.

• Helppokäyttöisyys, kyky kokata useita ruokalajeja rinnakkain. Monissa malleissa on useita koria. On tärkeää tietää, että alemmilla tasoilla sijaitsevissa korissa on oltava pisimmän kypsennettyjen astioiden komponentit.
• Kaksinkertaisen kattilan käyttö ruoanlaittoon takaa sinulle terveellisen ruokavalion menettämättä vitamiineja.
• Ennen kuin käytät ainesosia, sinun ei tarvitse sulattaa.
• Monet höyrytetyt astiat eivät vaadi emäntäpuheenvuoroa.
• Helppo pesu. Paahtamisen puuttumisen vuoksi komponentit eivät koskaan palaa, ja kori on täysin puhdas jopa yksinkertaisen huuhtelun jälkeen vedellä.

Harkitse negatiivista puolta.

• Tällaiset ruokalajit eivät vetoaa kaikkiin, ne näyttävät ihanilta. Paahtamisen puutteen vuoksi tuotteita ei peitä kuori. Aterian aikana näyttää siltä, ​​että syöt ruokaa.
• Parin tuotteita tuodaan valmiiksi paljon pidempään kuin ne, jotka on valmistettu standardilevylle.Liha on keitetty erityisen pitkään.

Harkitse, mitkä monikanavajärjestelmät ja höyrylaivat voivat erottaa suuresta valikoimasta keittiökoneita.

Alla näet suosituimmat multicookers-edustajat.

Valmistusmaa Japani. Mallissa on rakennuslaatu. Kulhon kapasiteetti on 8 litraa, 11 itsenäistä ruoanvalmistustilaa ja virrankulutus 1000 W. Lisätoiminnossa on “Multi-cook” -tila. On mahdollista, että käynnistys viivästyy.

Laitteet on valmistettu Ranskassa, ja se eroaa esitettävimmistä malleista kilpailijoiden keskuudessa. Kulhon kapasiteetti on 5 litraa, 6 itsenäistä keittotilaa, virrankulutus on 700 W. ”Multipovar” -tila on poissa.

Alla pidetään yleisin höyrylaiva Venäjällä.

Yhtiön pääkonttori sijaitsee Japanissa. Supra FSS-310 - yksi tämän tekniikan budjettivaihtoehdoista. Säiliön kapasiteetti on 15 litraa, tarjotaan 6 itsenäistä keittotilaa, virrankulutus on 800 W. On mahdollista, että käynnistys ja ajastin viivästyvät.

Valmistaja on toimittanut LED-taustavalo, jokaisella keitto-tilassa on oma väri. Valmistuksen eri vaiheissa taustavalo on erilainen. Malli on valmistettu Ranskassa. Säiliön kapasiteetti on 10 litraa, on 6 itsenäistä keittotilaa, virrankulutus on 900 W. Lihan sulatus on toiminnassa.

Yhteenvetona edellä esitetystä voidaan sanoa, että kun valitaan hitaasta liesi ja kaksoiskattila, tulee ottaa huomioon useita tekijöitä. Hidas liesi pystyy höyryttämään, mutta höyrytila ​​voi tarjota sinulle enemmän ruokavaliota. Jos ostat laitteita ja sinulla on suuri perhe, ensimmäisen vaihtoehdon ostaminen on kohtuullinen ratkaisu. Lisäksi monikanava tarjoaa mahdollisuuden valmistaa monenlaisia ​​ruokia.

Jos perhe on pieni ja samanaikainen ruoanlaitto useilla ruokalajeilla on tärkeä tarve, on parempi lopettaa valinta kaksoiskattilalla.

Katso kuinka hidas liesi valitaan, katso seuraava video.