Pääsiäinen: miten valita ja miten sitä käytetään?

Virkkaus ei ole erityisen yleinen keittiölaite. Vain gourmetit, aristokraatit ja ammattitaitoiset keittiömestarit tuntevat hänet. Aiemmin tämä käsite merkitsi lasia munien ruokintaan.

Näillä laitteilla kiinnitetään huomiota. Tällainen keksintö syrjäyttää epäoikeudenmukaisesti, ja itse asiassa se voi monipuolistaa jokapäiväistä keittiötä.

Tällainen ruoka, kuten muna-munia, tuli meille Ranskasta. Se on perinteisesti valmistettu aamiaiseksi. Lisäksi tällä tavalla keitetyt munat ovat osa monia ruokia. Kun valmistat kananmunaa, on tarpeen rikkoa se ja laittaa kuuma vesi sen jälkeen, kun olet tehnyt suppilon.

Tällaisen lautasen valmistusmenetelmä on vaikeaa, eikä kaikki kykene selviytymään siitä. Loppujen lopuksi on tärkeää saavuttaa oikea johdonmukaisuus ja antaa munalle kaunis muoto.

Nämä laitteet valmistetaan erikoismuottien muodossa, joilla voi olla erilainen muoto ja muoto. Myös pokhodnitsy voi erota sovellusmenetelmässä, joten on välttämätöntä lukea ohjeet uuteen hankintaan.

Tällaisen laitteen käyttäminen on hyvin yksinkertaista, sinun on noudatettava yksinkertaista suositusta:

1. lomake on voideltu voimalla, tämä koskee muovia ja silikonia, teflon- ja tarttumaton pinnoite, tämä tuote voidaan ohittaa;
2. munat hajoavat kevyesti muotteihin, jotta keltuainen ei ole vahingoittunut;
3. muotit lasketaan veteen, joka on kuumennettu 60 asteeseen (ilmakuplat muodostuvat ja nousevat astian pohjalla);
4. kypsennysprosessi kestää 3–4 minuuttia, kun taas vesi ei saa kiehua voimakkaasti;
5. muotit poistetaan ja munat asetetaan astioihin, leipää tai välittömästi astiaan.

Ruoanvalmistusohjeet ovat seuraavat:

1. kaada monikookerin kulhoon kaksi lasillista vettä;
2. me rasvamme muotoja ja me ajamme munia;
3. asetimme valmistetut lomakkeet koriin;
4. aseta tila "kaksoiskattila", sulje kansi ja kypsennä 3 - 4 minuutissa;
5. jotta kondensaatti ei pääse muotteihin, munat voidaan peittää kalvolla;
6. poista lomakkeet ja poista keitetyt munat huolellisesti.

Nykyään on olemassa monenlaisia ​​poppereja, ja jokaisella on omat ominaisuutensa. Harkitse suosituinta ja helppokäyttöistä.

• Pienet tölkitsamankaltaisia ​​kuin käsilaukkujen laukut.
• Puolipyöreät muodot rei'illä ja jaloilla, jotka eivät anna virkkauksen koskettaa astioiden pohjaa.
• Mallit kuten kauhoja tai skimmereitä.
• Kompaktit muotit, jota voidaan käyttää myös julienneen, cupcakesin valmistamiseen.
• Virkkaa mallit. Voidaan kiinnittää astioiden seinälle, joka keitetään munia. Tämä muna-liesi on helppokäyttöinen.
• Paistettu paistinpannu. Voit valmistaa useita munia kerralla.Tällaiset mallit näyttävät tavalliselta paistinpannulta, jossa on korkeat sivut ja kansi. Sisäpuolelle asetetaan muotti, jossa on useita munia sisältäviä uria, yleensä 4: llä. Pannuissa tulisi olla paksu pohja, joka varmistaa yhtenäisen veden lämmityksen. Valmistusmenetelmä ei eroa edellä kuvatusta.
• Vaihtoehdot ruuvilla. Luotu elintarvike-muovista. Tällä laitteella voit valmistaa paitsi salakoita, mutta myös omeletteja, joissa on erilaisia ​​komponentteja, tulvia munia ja muita kulinaarisia herkkuja. Tällaiset astiat eivät ole tyhjäkäynnillä, sillä niitä käytetään aina.
• Shot-lasi Sitä voidaan käyttää myös alkuperäisen lautasen valmistamiseen yksinkertaisesta tuotteesta. Nämä laitteet upotetaan kuumaan veteen keskelle. Valmis muna ei pääse ja palvelee pöydässä viljelijän kanssa.

Tällaisten keittiön "avustajien" luomiseen käytetään erilaisia ​​materiaaleja:

• silikonimallit ovat yhä suositumpia, koska ne ovat käytännöllisiä, kohtuuhintaisia ​​ja kestäviä;
• muoviset popperit ovat huonompia kuin silikoni, mutta monet hostessit ja ammattilaiset luottavat tällaisiin vaihtoehtoihin;
• metallihöyryillä on tarttumaton pinnoite, ne näyttävät kiinteiltä, ​​käytännöllisiltä ja kestäviltä, ​​mutta eivät kuitenkaan sovi mikroaaltouunille;
• lahjaksi valitaan usein ranskalaisen keittiön ruoanlaittoon tarkoitettua hopeahaudattu muna, joka voidaan myös sisällyttää astiastoihin;
• posliinilaitteet näyttävät edustavilta ja kiinteiltä, ​​ne on maalattu käsin, ne ovat kalliita ja arvokkaita;
• Messinkiä käytetään myös sellaisten epätavallisten ruokien luomiseen.

Jos aiot ostaa tällaisen hyödyllisen laitteen, On hyödyllistä oppia vinkkejä täydellisen työntimen valitsemisesta:

• valmistusmateriaalin on oltava korkealaatuinen, sopiva ruoanlaittoon eikä siinä saa olla haitallisia komponentteja;
• kaikki popperit eivät ole sopivia käytettäviksi, jotkut niistä ovat vain kaunis elementti, jossa on paikka hyllyssä lasiovien takana;
• suurelle perheelle ja työskennellä ravintola-keittiössä on tarkoituksenmukaista valita lomakkeet useiden munien valmistukseen;
• valmistajaa valittaessa sinun on keskityttävä käyttäjäpalautteeseen, sen ammattimaisuuteen, luotettavuuteen ja lähestymistapaan keittiökoneiden tuotannossa;
• Jos valmistat ruokaa usein mikroaaltouunissa, valitse vain silikonimuodot.

Nykyään monet yritykset tuottavat samanlaisia ​​keittiökoneita. Valitsimme parhaat valmistajat, joiden tuotteet ovat korkealaatuisia ja ansaitsevat olla ammattimaisessa keittiössä.

• Englanti Joseph Joseph ammattilaisten keskuudessa. Sen laitteet ovat eurooppalaisten laatustandardien mukaisia. Suurten valikoimien joukossa ei ole vaikea löytää poppersia. Ne on valmistettu korkealaatuisesta muovista, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa.
• Hämmästyttävä tuote nimeltä Eggies tuottaa kiinalaisen yrityksen. Tämä on sarja, joka koostuu 6 säiliöstä ja lusikasta valkoisen ja keltuaisen kätevään erottamiseen. Tällaisen paketin hinta on enemmän kuin edullinen, ja laitteen palaute on erittäin positiivinen.
• Parhaita espanjalaisia ​​ruokia valmistaa Lekue. Se on yksi maailman suurimmista. Popperien valmistukseen käytettiin erikoismateriaalia - platina-silikonia. Tämän vuoksi lomakkeille on ominaista korkea lujuus, kestävyys ja poikkeukselliset käyttöominaisuudet.

Seuraavassa videossa voit katsella Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher mikroaaltouunin katsausta.