Kivenpäällystettyjen astioiden ominaisuudet

Kotitalouksien osastoihin ilmestyi kiven peitossa paistettuja paistinpannuja niin kauan sitten, mutta ne tulivat heti suosituiksi venäläisten kotiäidien keskuudessa ja jopa syrjäyttivät joitakin valurauta- ja teflon-variantteja. Kiinnittämättömät, kivipinnoitetut astiat arvostettiin välittömästi, mutta tämä ei ole ainoa tällaisten pannujen etu.

Kivipinnoitetut pannut ovat kestäviä, kestäviä ja kestäviä säiliöitä, jotka ovat korkealta hinnasta huolimatta vain suosittuja. Kotirouvat houkuttelevat ruokien mielenkiintoinen suunnittelu, ympäristöystävällisyys ja turvallisuus. Kivi, joka pysyvästi siirtyy putoamaan, sitä naarmuuntuu pitkään, ei ole muodostunut, materiaali ei deformoitu ja sillä on antiprigarnyominaisuuksia.

Tällaisen pannun runko on valmistettu alumiinista, päällystetty graniitti- tai marmorikivipinnoitteella. Tämä on suosituin vaihtoehto. Kalliimpi kopio valmistetaan keramiikkakerroksesta, se on raskasta ja sitä käytetään useammin sammuttamiseen kuin paistamiseen, mutta sitä pidetään vakaampana ja kestävämpänä. Vielä kestävämpiä ovat kivikokkiittisäiliöt.

Ne, jotka eivät voi päättää astioiden ostamisesta kivipinnoitteella, Suosittelemme tutustumaan tällaisen pannun tärkeimpiin etuihin.

• Pinnoite sisältää vain luonnollisia raaka-aineita, joten kuumennettaessa materiaali ei tuota myrkyllisiä komponentteja, jotka voivat vahingoittaa ihmiskehoa.
• Tämä ruokalaji on erittäin kestävä, se on kestävä halkeamia, muodonmuutoksia, helposti sietää kovia käyttöolosuhteita.
• Kivipinnoitettua pannua voidaan käyttää terveellisten elintarvikkeiden valmistukseen, koska ruoanlaitto voi tehdä ilman öljyä. Tällaiset astiat sisältävät vähemmän rasvaa, kolesterolia ja syöpää aiheuttavia aineita.
• Yhtenäinen lämmönjakelu edistää vitamiinien ja muiden henkilöiden kannalta hyödyllisten tuotteiden säilymistä.
• Astiat kuumenevat nopeasti, joten astiat keitetään paljon nopeammin.
• Nämä ovat yleisiä paistinpannuja, jotka soveltuvat minkä tahansa tyyppiseen liesi. Lisäksi niitä on helppo ylläpitää. Useimmat niistä ovat esimerkiksi astianpesukoneen turvallisia.
• Esteettinen ulkonäkö parantaa emännän tunnepitoisuutta, joka epäilemättä vaikuttaa valmistavien ruokien laatuun ja makuun.

Ennen kuin ostat kivipannun, On tärkeää tutkia tämän tuotteen haittoja.. Tärkein haitta on siis korkea hinta, vaikka se johtuu erinomaisista suorituskykyominaisuuksista. Ja haittapuolena on myös raskas paino: se vaikeuttaa kypsennysprosessia.

Mene myymälään, jossa on astiat kivipinnoitteella, kiinnitä huomiota tiettyihin kriteereihin.

• Paino. Korkealaatuinen kivipannu erottuu aina raskaasta painosta ja paksuista sivuista. Mitä suurempi massa on, sitä tasaisemmin levy levittää lämpöä, ja mitä vähemmän todennäköistä on, että astia palaa. Valitse näytteet, joiden pohjan paksuus on vähintään 6 mm ja sivupaksuus 3,5 mm.

• Lajike. Laadukkainta paistinpannua pidetään vuolukiven säiliönä, mutta se on erittäin kallis tuote, joka koostuu kokonaan kivestä.Edullisemman vaihtoehtoisen kiviaineksen sopiva esimerkki. Halvin vaihtoehto on valettu alumiiniseos. Paistamisen laatu tällaisessa aluksessa ei kärsi, mutta se toimii vähemmän kuin muut vaihtoehdot.

• Kahvat. Pidä parempana kupariseoskahvoja: ne ovat turvallisia, koska ne eivät reagoi pinnoitteen kanssa eivätkä vaikuta tuotteiden laatuun. Kuparikahvat ovat ominaisia ​​vuolukivivaihtoehdoille. Alumiininäytteitä tarjotaan yleensä kumilla varustetuilla kahvoilla. Se on erittäin kätevä, koska tällaiset pidikkeet eivät liukua käsistä eivätkä kuumene. On suositeltavaa valita irrotettavat kahvat.

• Koko. Suosituimpia ovat näytteet, joiden halkaisija on 20, 22, 24, 28 cm, kun valitset koon, aloita perheenjäsenten lukumäärällä. Pidä mielessä myös ruokalajit, jotka ovat useimmiten menossa kokki tässä pannussa. Jos esimerkiksi on pannukakkuja, valitse pieniä pienikokoisia kopioita, mutta jos kotitaloudet haluavat pannukakkuja täynnä, osta sitten pannukakku laajemmalla ympyrällä. Jos ruoat ovat tarpeen puoliliemien astioiden valmistamiseksi, kiinnitä huomiota korkeisiin höyrypesiin.

• Peitä. Kokeneet kotiäidit suosittelevat lasikannen valintaa, koska ne osoittavat selvästi, miten astia valmistetaan. Jos talossa on jo sopivan halkaisijan omaava kansi, tämän lisävarusteen maksaminen ei ole järkevää, jos siihen kuuluu paistinpannu. Tässä tapauksessa on parempi valita erillinen pannu ilman kansi.

Erittäin tärkeää on ruoan valmistaja. Kivipinnoitteisia tuotteita valmistavat sekä ulkomaiset yritykset että kotimaiset valmistajat, ja tällaisten näytteiden laatu ei ole millään tavoin huonompi. Asiakkaiden arvion perusteella voit tehdä suosituimpien valmistajien luokituksen sekä etuja että haittoja.

• Stoneline. Yhtiö valmistaa monipuolisia ruokia, jotka sopivat paistamiseen, hauduttamiseen, ruoanlaitto-kastikkeisiin. Nämä ovat hyvin esteettisiä pannuja, sillä kivipinnoitteella on hieno rakenne. Kotitalouksien havaintojen mukaan astiat menettävät kuuden kuukauden käytön jälkeen tarttumattomuusominaisuudet, ja tuotteet alkavat polttaa.

• Fissman. Tällöin kotiäidit pitävät tuotteiden värivalikoiman. Erilaisia ​​värejä käyttävien paistinpannujen joukosta voit noutaa kopion, joka sopii erinomaisesti tiettyyn keittiön sisustukseen. Kivihake - marmori. Runko on valmistettu alumiinista, joten se ei ole liian raskasta tuotetta. Laitteiden etuja ovat irrotettavat kahvat.

• Fissler. Tämä valmistaja tarjoaa malleja, joissa on korkeat sivut, joiden avulla voit valmistaa puoliliemiä astioita, liemiä, hauduja, kastikkeita. Seinien korkeus on 5 cm, ja ruokalajeissa on erittäin mukava muotoilu, mukaan lukien jalometalli, musta, valkoinen tai punainen. Minusien joukossa on suuri paino.

• Gipfel. Tämä valmistaja valmistaa alumiinipannuja, joissa on korkeat seinät: 5 cm. Tämä astia voidaan pestä astianpesukoneessa. Kiinteistä kahvoista kutsutut haitat, jotka joskus aiheuttavat haittaa ruoanlaiton aikana.

Kun käytät kivipannuja, kieltäydy käyttämästä rauta-teriä ja haarukoita, käytä vain puisia laitteita. Tämä maksimoi astian käyttöiän. Useimmat tuotteet ovat astianpesukoneen turvallisia, mutta silti on suositeltavaa antaa etusija manuaaliseen pesuun: Tämä tekee pannusta kestävämmäksi.

Vältä äkillisiä lämpötilan muutoksia. Älä esimerkiksi lämmitä ruokaa jääkaapista välittömästi uunissa, odota, kunnes astian astia saavuttaa huoneenlämpötilan, ja aseta se sitten vasta sitten. Osa on entistä helpompi siirtää erilliseen astiaan.Älä myöskään laita kuumaa astiaa kylmään veteen: jyrkkä lämpötilan muutos uhkaa muodostaa halkeamia ja muita vaurioita.

Katso alla olevasta videosta kivipinnoitettujen keittiövälineiden edut ja haitat.