Miten valita parhaat keittiötarhat?

Terveellinen elämäntapa ei koske ainoastaan ​​ravintoaineita sisältävien elintarvikkeiden syömistä, vaan myös kaikkien niiden lämpökäsittelyn sääntöjen noudattamista kypsennyksen aikana. Tätä varten on tärkeää ostaa korkealaatuisia ruokia. Tähän mennessä se on edustettuna markkinoilla valtavassa valikoimassa ja eroaa sekä valmistusmateriaalista että suunnittelusta, hinnasta.

Keittiön keittiövälineet ovat tärkeä lisävaruste, jota ilman ruoanlaitto ei voi tehdä. Se on valmistettu eri materiaalista, joista jokaisella voi olla sekä etuja että haittoja. Useimmiten ruoanlaitossa he ostavat ruokia useista perinteisistä materiaaleista.

Sille on ominaista alhainen käytännöllisyys, mutta se kestää äkillisiä lämpötilamuutoksia ja ei pala. Lisäksi alumiiniastiat ovat kevyitä ja ne voidaan pestä millä tahansa menetelmällä. Tällä hetkellä markkinoilla voit kuitenkin kohdata edullisia tuotteita, jotka ovat halpoja, mutta joita ei voi käyttää ruoanlaittoon. Koska tällaiset astiat valmistetaan pääasiassa sekundaarisista alumiiniseoksista, jotka sisältävät arseenia, lyijyä ja muita elementtejä, se on terveydelle haitallista. Tällaisissa säiliöissä on kiellettyä valmistaa vihanneksia ja hedelmiä, ne säteilevät ihmisten terveydelle vaarallisia aineita orgaanisten happojen ja pöytäsuolan vaikutuksesta.

Ei ole suositeltavaa käyttää alumiinilevystä valmistettuja tuotteita ruoanvalmistukseen, suolaisia ​​ruokia, suolakurkkua, kaali-keittoa ja maitotuotteita. Se ei sovellu valmiiden suolakurkkojen säilytykseen. Alumiinituotteita käytetään pääsääntöisesti pastan, perunoiden, eri viljojen ja kiehuvan veden valmistukseen. Jos valinta jatkuu tämäntyyppisten keittiövälineiden kohdalla, sinun täytyy tarkistaa myyjän kanssa todistusten saatavuudesta. Tämä auttaa suojelemaan sinua saamasta halpaa väärennettyä, joka ei kestä vain vähän, vaan myös vahingoittaa terveyttäsi.

Tämän materiaalin keittiövälineitä pidetään monipuolisimpina ja käytännöllisimpinä, koska kaikki on mahdollista valmistaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja tuotteita voidaan lämmittää mihin tahansa lämpötilaan ja puhdistaa millä tahansa pesuaineella. Turvallinen ja suositeltava keittiövälineisiin tulisi koostua "tavallisesta" ruostumattomasta teräksestä, eli kromilejeeringistä (18%), nikkelistä (10%). Alla on merkintä ”18/10”.

Huolimatta siitä, että tämä ruokalaji on hyvä, sen päällystys lasina voi sisältää haitallisia elementtejä, joista vaarallisin on lyijy. Siksi, jos aiot kokata terveellistä ruokaa, on parempi kieltäytyä tällaisesta tuotteesta. Niiden hinta voi olla melko korkea, kaikki riippuu koosta ja suunnittelusta.

Tämä materiaali pystyy pitämään lämpimänä pitkään, ruoka ei pala. Valurauta-pannuissa, pannukakkuissa, pannukakkuissa, vihanneksissa, höyryssä ja kasvisruokassa voi olla ihanteellinen. Valurautan tärkein etu on se, että se lämpenee tasaisesti (vaikkakin hitaasti). Tällainen keittiöväline ei kuitenkaan sovi päivittäiseen käyttöön: sen pinnan peittävän mustan suojakalvon vahingoittamisen jälkeen ruoka alkaa hankkia metallisen jälkimaku ja muuttuu tummiksi.

Esteettinen ulkonäkö, neutraali ruoka, säilyttää lämpöä pitkään ja lämpenee nopeasti. Käyttöiän osalta tällaiset ruokalajit ovat lyhytikäisiä. Paistamisen aikana se pyrkii myös räjähtämään, se palaa nopeasti. Lisäksi lämpöä kestävästä lasista valmistetut tuotteet pelkäävät äkillisiä lämpötilan muutoksia - Jos tulipalossa lämmitetty ritilä kaadetaan välittömästi kylmään vesijohtoveteen, se vain puhkeaa.

Jos ruoan ulkonäkö on tärkeää kotiäidille, ja hän pitää parempana lasituotteita, on kiinnitettävä huomiota niiden kuluttajaominaisuuksiin: niissä ei saa olla naarmuja, ilmakuplia ja siruja.

Toisin kuin teräs ja lasi, tämä materiaali on paljon kalliimpaa. Lisäksi asiantuntijat uskovat, että herkullisin ja terveellisin ruoka on se, joka on keitetty kuparikupissa. Kuparin pinta lämpenee nopeasti, joten ruoan kypsennysaika tällaisissa pannuissa ja pannuissa vähenee.

Kuparin tärkein etu on, että se ei hapeta.siksi se sopii erinomaisesti marmeladien, hillojen ja säilykkeiden valmistukseen. On suositeltavaa ostaa kupariruokia myös induktioliesi, kun taas se ei ole kallein.

Valtava rooli keittiövälineiden valinnassa ei ole pelkästään sen valmistusmateriaalin lisäksi myös pinnoite. Nyt markkinoilla on valtava valikoima tuotteita, jotka eroavat pinnoitteen tyypistä, joista jokaisella on omat toiminnalliset ominaisuudet. Annamme yleisimmät pinnoitteet.

Se kestää korroosiota, joka yleensä esiintyy kemiallisten pesuaineiden, suolaisen ja happaman tuotteen vaikutuksen alaisena. "Teflon" -ruokissa kypsennät ruokaa turvallisesti. Lisäksi pinnoite on luotettava ja kestävä, valmistajat, jotka käyttävät modernia teknologiaa, ovat varmistaneet, että teflon on suojattu naarmuilta. Tästä huolimatta tällaisten ruokien käyttöikä ei ylitä kolmea vuotta (edellyttäen huolellista hoitoa).

Nykyaikaisilla emaliominaisuuksille on ominaista lisääntynyt hapon, suolojen kestävyys, ne eivät ole myrkyllisiä, mikä sallii paitsi valmistaa astioita tällaisella pinnoitteella, mutta myös säilyttää ruokia jääkaapissa (mukaan lukien suolaiset vihannekset ja suolakurkkua). Ihanteellinen haudutettujen vihannesten, keittojen, ei suositella riisin, puuron ja pilau-ruoan valmistukseen. Emaloidun päällysteen edut ovat kestävyys ja käytön turvallisuus, kohtuullinen hinta. Miinukset, jos niitä käsitellään väärin astioilla, voivat näkyä sen pinnalla pelimerkkejä, jotka ovat vaarallisia terveydelle (on olemassa riski, että ruoat niellään emalihiukkasilla). Älä pese emaloituja tuotteita astianpesukoneessa ja käsin käyttämällä hankaavia pesuaineita.

Sille on ominaista antibakteeriset ominaisuudet, esteettisyys ja ympäristöystävällisyys. Tämän päällysteen ruokia käytetään paitsi kotona myös ruokasalissa. Tuotteiden pääasiallisena haittana pidetään epävakautta ja epävakautta äkillisissä lämpötilan vaihteluissa - jos otat astian jääkaapista keraamisessa kattilassa ja laitat sen välittömästi levylle, voit heittää tuotteen roskakoriin. Keramiikka pelkää myös mekaanisia vaurioita, imee nopeasti ja helposti öljyä, minkä jälkeen sitä on vaikea pestä. Mitä tulee etuihin, tällaisten päällysteiden valmistaminen voi varaa kenellekään.

Keittiötarvikkeet voivat vaihdella paitsi suunnittelusta, valmistusmateriaalista, hinnasta, myös brändistä. Laadukkaita tuotteita tuottavien valmistajien luokitus, jota johtaa useita yrityksiä.

Tämä on tunnetuin ranskalainen yritys, joka esitteli maailmanmarkkinoille ruokia paitsi klassisen teflonpinnoitteen lisäksi myös sellaisten pinnoitteiden kanssa kuin Titanium Excellence, Power Glide, Prometal Pro, Titanium Pro. Kaikille tämän tuotemerkin tuotteille on tunnusomaista äärimmäiset lämpötilat ja vaikutukset. Lisäksi Tefal-pannuja voidaan valmistaa ilman öljyjä ja rasvoja. Tuotteet, joissa on tarttumaton pinnoite, ovat erinomaisia ​​pestä ja palvelevat pitkään. Tämän tuotemerkin tuotteiden etuja ovat myös lämpötila-indikaattorit, jotka takaavat tuotteiden tasaisen lämmityksen, miinuksille - kiiltävällä pinnalla varustetuissa malleissa maali nopeasti palaa.

Tämä tuotemerkki on alun perin Kazanista, joten sen nimi liittyy läheisesti sen alueen nimeen, jossa ne tuottavat paljon ruukkuja, kattiloita ja kattiloita. Kaikille tämän tuotemerkin tuotteille on ominaista erinomainen suorituskyky ja kohtuullinen hinta. Lisäksi tuotteiden etuja ovat erilaiset koot ja mallit. Mitä tulee puutteisiin, päällystysastiat (kaikenlaiset) vaativat huolellista käsittelyä.

Tämän tuotemerkin mukaan kotimainen valmistaja on valmistanut valurautaa ja alumiinia sisältäviä keittiövälineitä, joissa on erilaisia ​​pinnoitteita yli 10 vuoden ajan. Deep stewpans, crepe päättäjät ja valettu braziers ovat erittäin suosittuja hostessit. Tämän valmistajan pannut on varustettu puu- tai silikonikahvoilla, joissa on irrotettava kiinnike.jonka avulla ne voidaan varastoida ja käyttää uunissa. Tuotteiden etuja ovat alhaiset kustannukset, paksuuntunut pohja, kaunis muotoilu. Minusien osalta ohut keraaminen kerros, joka on kerrostettu sumutuksen muodossa, menettää nopeasti ominaisuudet ja muuttuu ohuemmaksi.

Monet kokit ovat arvostaneet tämän saksalaisen tuotemerkin tuotteita. Tämän tuotemerkin alla on maailman parhaat ammatilliset pannut. Myynnissä ja muissa tuotteissa, jotka on valmistettu alumiinista, teräksestä ja joilla on tarttumaton pinnoite. Rondell-keittiövälineiden etuja ovat kolmikerroksisen pohjan läsnäolo, palamisenkestävyys, erilaiset mallit ja muodot. Haittapuoli on ylihinnoiteltu.

Tämän tuotemerkin alla on valettu kestäviä ruokia, joissa on hyvä pinnoite. Pannuissa on paksu pohja ja seinät, joten ne eivät kuluu pitkään ja ovat muodonmuutoksia. Erillinen huomio ansaitsee sarjan "Diamond" ja "Titan", ne valmistaja antaa takuun enintään kolmeksi vuodeksi. Astioiden edut ovat ympäristön kannalta turvallisia ihmisten terveydelle, laadukkaille, kulutusta kestäville pinnoille, haitoille - rajoitettu valikoima malleja.

Tämän tuotemerkin tuotteille on ominaista korkea laatu ja monia myönteisiä arvioita, vaikka se onkin kallista. Jokaisen pannun valmistaja antaa passin ja enintään viiden vuoden takuun. Ruoan etuja ovat turvallisuus ja ympäristöystävällisyys, moderni muotoilu, valtava valikoima malleja. Samalla keittiötarvikkeilla on yksi haittapuoli - korkea hinta.

Tämän merkin alla valmistetut astiat eroavat budjettihinnastaan, joten se löytyy lähes jokaisesta rautakaupasta. Tuotteita edustavat pääasiassa keraamisella pinnoitteella varustetut alumiinipannut. On myös yksinomaan valurautaa ja ruostumatonta terästä valmistettuja tuotteita. Tällaiset astiat ovat ihanteellisia ruoanlaittoon, koska siinä on tarttumaton pinnoite. Tuotteiden etuja ovat kätevät (irrotettavat) kahvat, valtava valikoima muotoilua, terveydentila.

Jotta ostetut keittiövälineet kestävät pitkään ja olisivat käteviä ruoanlaitossa, sinun on kiinnitettävä huomiota moniin yksityiskohtiin ennen ostamista. Valitse oikeat tuotteet auttavat asiantuntijoiden suosituksia.

• Laadukkailla astioilla on yleensä paksu pohja ja seinät, joiden tulisi olla vähintään 2 mm. Tällöin hyvin testatut kiinteät mallit, joissa on hitsatut kahvat.
• Potteissa ja pannuissa, joissa on helpotus pohjatuotteet ovat vähemmän pistäviä. On suositeltavaa antaa etusija malleille, joissa on kätevä kansi, jossa on pieni aukko höyryn vapauttamiseksi.
• Jokaisella emäntäpaikalla tulisi olla vähintään erikokoiset ruukut. On erittäin tärkeää, että tilalla on aina yksi suuri kontti.
• Ennen kuin ostat ruokia, sinun on tiedettävä, mihin levyyn on tarkoitus käyttää sitä.
• On myös tärkeää kiinnittää huomiota tuotteiden ulkonäköön, sen tulisi olla sopusoinnussa keittiön yleisen tyylin kanssa.

Miten valita parhaat keittiötarhat, katso seuraava video.