Miten valita hyvä grilli?

Grillipannu - ei vain erinomainen keittiöväline, vaan myös tyylikäs ominaisuus missä tahansa keittiössä. Tällainen tuote sopii terveille elämäntavoille ja valitsee terveellisiä, maukkaita ruokia. Ateriat valmistetaan ilman ylimääräistä öljyä tai rasvaa, ne osoittautuvat mehukkaiksi, tuoksuviksi.

Grillipannu - tuote, jossa on helpotuspohja. Se on tarkoitettu ruoanlaittoon kotitekoisen grillin eri ruokia. Kotitalouksien ja kokkien ravintoloissa tällaisia ​​ruokia ovat hyvin suosittuja. Valmistuksen aikana tuotetut mehut purkautuvat kylkiluiden väliin. Juicy, aromaattisia ja terveellisiä ruokia, joissa ei ole ylimääräistä öljyä ja rasvaa, vetoaa kaikkiin.

Jotta voit valita oikean paistinpannun, voit viitata ammattilaisille.

• Lämmitys- ja lämmitystuotteissa on valittava tuote, jonka tiheys on korkea ja sivut.
• Astioiden sivujen korkeus riippuu keitettävistä tuotteista. Kalojen tai vihannesten ruoanlaittoon on parasta valita tuote, jossa on matalat kuoppat, lihaa varten - korkeampi kuoppia.
• Grillattujen elintarvikkeiden laatu riippuu kylkiluiden korkeudesta. Ribien korkeuden vakiokoko ei ylitä 1 cm.
• Öljyn ja rasvan tyhjennysputki tarvitaan tyhjentämään ylimääräistä nestettä ja mehua, joka vapautuu ruoan valmistuksen aikana.
• Grillipannun halkaisijan koko riippuu yrityksen tai perheen ihmisten määrästä. Ruuanlaitto per henkilö, tuote on halkaisijaltaan 24 cm sopii.Pannuissa, joiden halkaisija on 26-28 cm, voit valmistaa kahdelle tai useammalle ihmiselle.
• Lomake riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja mukavuudesta. Nyt markkinoilla on monenlaisia ​​muotoja ja malleja: pyöreä, soikea, neliön tai suorakaiteen muotoinen. Jokainen kumosi tunteistaan.

Tuotteita valittaessa on myös syytä harkita niiden yhteensopivuus liesi kanssa. Kaikki mallit soveltuvat kaasuliesi. Kun valmistat tällaista levyä, voit käyttää malleja mistä tahansa raaka-aineesta ja materiaalista. Mutta kaasukiuasissa kypsentämisen tärkein edellytys on tuotteen pohjan tiheys.

Lasi-keraamiselle pinnalle ruoanlaitossa on käytettävä alumiinia, jossa on tasainen pohja.

Sähköliesi on suosituin liesi. Tämän tyyppiselle keittotasolle valitse sellaisen kokoinen malli, joka vastaa lämmityslevyn parametreja. Alumiinista ja teräksestä valmistetut tuotteet, joissa on tarttumaton pinnoite, ovat erinomaisia ​​sähköliesiä varten. Mallit, joissa on reunapohja ja magneettisivut, eivät ole yhteensopivia tämän tyyppisten levyjen kanssa.

Parhaan grillikannen valitsemiseksi on ensin ymmärrettävä, mikä materiaali ja pinnoite ovat ominaisuuksien ja laadun kannalta parempia. Keitettyjen astioiden käyttöikä ja laatu riippuvat materiaalista.

Tänään enemmän suosittu valurauta- ja alumiinimallit. Keraamiset tuotteet ovat myös suurta kysyntää.

Valurauta on erinomainen lämpöjohdin. Tämän materiaalin käyttö edistää seinien ja pohjan nopeaa kuumentamista ja kuumennusta. Valurauta-astiat ovat erittäin kestäviä ja kestävät vaurioita. Haittana on tuotteen suuri paino.Myös valurautapannuja ei voi pestä astianpesukoneessa.

Kun keität Alumiinikiveä sisältämättömässä grillipannussa öljyä ei saa käyttää lainkaan tai vain hyvin pieni määrä voidaan käyttää. Valetut alumiinituotteet kuumenevat nopeasti, mikä edistää pohja- ja sivupintojen täydellistä lämmitystä. Minus on kuitenkin hänen epävakaus pinnan lämmittämiseen yli 240 astetta. Tässä lämpötilassa pinnoite pyrkii hajoamaan.

Ruostumaton teräs. Tällaisista materiaaleista valmistetut astiat ovat vain niille, jotka ovat alttiita asianmukaiselle ravinnolle. Teräksen keitto ei aiheuta haitallisia aineita, joten tuotteiden käyttökelpoiset ominaisuudet pysyvät muuttumattomina. Mutta tällaiset mallit pystyvät palvelemaan vain 3–4 vuotta. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillit vaativat erityistä huolellisuutta. Hioma-aineet ja vastaavien puhdistusaineiden käyttö rikkovat päällysteen eheyttä.

Pan-mallit keramiikasta valmistetaan lisäämällä hiekkaa. Tasainen lämpö, ​​seinien ja pohjan lämmitys auttaa välttämään haitallisten yhdisteiden vapautumista elintarvikkeissa. Tällaiset pannut ovat myös hyviä ruoanlaitossa uunissa. Haittana on keraamisten tuotteiden herkkyys.

Jos et halua viettää paljon aikaa valitsemalla paistinpannu, mutta haluat kokeilla kotitekoisia tuotteita grillillä, sinun on kiinnitettävä huomiota yleisiin tuotteisiin. Yleismaailmallista mallia voidaan kutsua neliögrillipannuksi. Tällä mallilla voit valmistaa tai lämmittää suuren osan tuotteista. Neliömäisiä malleja käytetään kaikentyyppisille levyille.

Joissakin tuotteissa kokoonpanossa on läpinäkyvä kansi painalluksella. Lasi kansi estää rasvaa. Lehdistö auttaa varmistamaan hyvän ruoan kypsymisen, paina vain astiaa.

Kun valitset kotitekoisen grillin mallin, kannattaa myös harkita sitä On kaksipuolisia pannuja. Ne sopivat niille, jotka haluavat säästää aikaa ruoanlaitossa. Pannulla voit paistaa ruokaa yksinkertaisesti kääntämällä muotoilun yhdeltä puolelta toiselle.

Kun valitset kodin grilli-mallin, sinun on kiinnitettävä huomiota tuotteen kahvaan. Se on suoritettava kuumuutta kestävästä materiaalista. Pinnoite voi olla puuta, muovia tai silikonia, mutta se on edellytys - kestävyys korkeisiin lämpötiloihin. Joissakin malleissa, joissa on irrotettavat kahvat, voidaan valmistaa uunissa tai uunissa.

Grillipannu ja sähkögrilli ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia. Tuotteiden helpotuspohja auttaa kypsentämään ruokaa ilman kuoria ja liiallista rasvaa. Mutta silti heillä on joitakin eroja.

Sähkögrillillä on monia toimintoja. Suljetun tyypin malleissa valmistuksen aikana ei haihduta ja hajua. Kun käytät paistinpannua, sinun pitäisi olla huppu.

Ruoanlaitto sähkögrillissä tapahtuu yhtenäisellä lämmöntuotannolla, mikä takaa tuotteiden hyvän ruoanlaiton. Kun käytät grillipannua, tuotteet on vaihdettava jatkuvasti käsin.

Sähkögrillillä on kuitenkin haittoja. Tuotetta on erittäin vaikea pestä. Jopa irrotettavilla osilla tämä on melko ongelmallista. Toinen haitta on kustannus. Sähkögrillin hinta on useita kertoja suurempi kuin pannun hinta.

Keittiölaitteiden markkinoilla on monia yrityksiä, jotka harjoittavat astioiden valmistusta. Sinun pitäisi valita todistetut valmistajat.

Alla on lueteltu yritykset, jotka ovat jo pitkään olleet parhaita keittiötarvikkeiden valmistajia.

• Ranskalainen Tefal pitkään harjoittaa grillattujen kattiloiden tuotantoa. Tämän yrityksen myymälöissä on erilaisia ​​muotoja ja kokoja. Korkealaatuisista raaka-aineista valmistetut tuotteet. Käytetyn alumiinin valmistuksessa, jolla on korkea käyttöikä. Tällaiset mallit soveltuvat ruoanlaittoon sähkö- ja kaasuliesi. Tefal-tuotteiden keskihinta on 3500 ruplaa.

• Polaris - toinen tunnettu yritys. Tuotteiden pintamaalilla on tarttumattomia ominaisuuksia ja sileä, ei-helpotus pohja. Polaris-malleja käytetään induktioliesi.

• Yhtiö "Biola" valurautamallien tuotanto on vakiintunut. Tämä materiaali lämpenee nopeasti, mikä edistää koko pinnan tasaista lämmitystä. Valurautatuotteet soveltuvat eri tyyppisille levyille. Irrotettavien silikonikahvojen ansiosta Biol-pannuja voidaan käyttää turvallisesti uunissa. Miinus on vaikuttava paino tuotteista. Hinta - 1500 ruplaa.

• yhtiö Berghoff esittelee malleja alumiinia eri ruoanlaittouunille.

• Gipfel - kuuluisa valmistaja Saksasta. Valmistajan alumiini- ja valurautamallit on esitetty eri muodoissa ja parametreissa ja ne on varustettu kätevästi silikonikahvoilla. Huolimatta siitä, että tuotteet on valmistettu valuraudasta, mallien paino on erittäin kevyt. Pinnoite käyttää keraamisia siruja, tämä ominaisuus erottaa tämän yrityksen muista valmistajista. Hinta - 3500 ruplaa.

• AMT Gastroguss - toinen saksalainen valmistaja. Korkealaatuisesta alumiinista valmistetut tuotteet. Tällaisten panssien päällystys kestää lämpötiloja, sopii kaikenlaisille uuneille ja sillä on pitkä käyttöikä. Hinta - 7000 ruplaa.

• Valmistaja Amerikasta jättää melko kuuluisa kaikkialla Euroopassa. Model pans Lodge -hotellissa on erityinen ominaisuus. Pinta käsitellään öljyllä. Tämä ainutlaatuinen käsittely eliminoi alustavan lämmön alkuvaiheen aikana. Tuotteet soveltuvat ruoanlaittoon induktiopinnoilla, keraamisilla, kaasu- ja sähkökiuilla.

Ennen kuin valitset laadukkaan grillipannun, sinun on tutkittava asiakkaiden arviot. Ne ovat tärkeitä. Maistelut ja mieltymykset kaikissa keittiövälineissä ovat erilaisia. Mutta sinun pitäisi kiinnittää huomiota joihinkin suosituksiin.

Esimerkiksi monet ammattimaiset ravintola- kokit ovat altis valurautatuotteiden valinnalle. Valurauta-grillikatos varmistaa tasaisen ruoanlaiton ja hyödyllisten mikroelementtien säilymisen. Valurautamallit eivät ole niin halpoja. Valurautapannun malli kestää kuitenkin useita vuosia, joten ammattilaiset eivät suosittele säästämään rahaa tällaiselle ostolle.

Niiden, jotka haluavat säästää aikaa, pitäisi valita sähkögrilli. Valmistelu vie vähän aikaa. Tarvitaan vain tuotteiden valmistaminen, niiden sijoittaminen grilliin ja haluamasi vaihtoehto. Automaattinen järjestelmä laskee kypsennysajan.

Grillipannun valitseminen, katso seuraava video.