Makea häät pöytä: miten asettaa ja koristaa?

Viime aikoihin asti hääkakun esittely oli kaikkien venäläisten häiden vakaa perinne. Tämä hetki symboloi siirtymistä tapahtuman makeaan osaan, ja itse kakku oli valmistettu eri kokoisista ja erilaisista koristusvaihtoehdoista.

Muutama vuosi sitten länsimaiset trendit painostivat tällaista seremoniaa, ja ns. Makea pöytä on nykyään valtavan suosittu.

Makea pöytä on erillinen paikka juhlasalissa, sisustettu häätjuhlan tyylillä ja täynnä kaikenlaisia ​​makeisia. Makean pöydän tärkein ajatus on, että vieraat voivat lähestyä sitä koko illan odottamatta teetä juotavaa.

Hääsuunnittelijoiden terminologiassa on käsite karkkiajoka tarkoittaa kirjaimellisesti "karkkia bar" ja on ominaista erilaisia ​​pieniä makeisia, jotka on valittu tyyli ja väri.

Lisäksi teepöydässä voi olla samankaltaisia ​​juomia ja hedelmiä. Sisustettu tällainen buffet-pöytä samalla tyylillä kuin morsian ja sulhanen pääpöytä ja loput lomapöydät.

Makeisten kulmalla on useita etuja kerralla, asumme niihin yksityiskohtaisemmin.

• Se on ylimääräinen sisustus. Häät tyylillä sisustetut kauniisti järjestetyt makeiset jalustalle houkuttelevat kaikkien huomion ja luovat juhla-tunnelman.
• Voit mennä pöydälle, jossa on makeisia seurusteluun tai vain hemmotella itseäsi karkkeilla ja kakkuilla, kun taas kuumia ruokia ja välipaloja on edelleen häätpöydässä.
• Alun perin sisustettu minipöytä toimii juhla- ja upeina paikoina valokuvien ampumiseen.
• Nuorelle kotiäidille tämä on erinomainen tilaisuus näyttää kulinaarisia taitojaan tai päinvastoin yllättää vieraita hienolla makuella, tilata epätavallisia makeisia yhdestä tai toisesta maasta leivonnaisista.

Päättäessään tällaisen muodikkaan innovaation järjestämisestä häätään, vastasyntyneiden tulisi olla tietoisia joistakin makean pöydän aiheuttamista haitoista. Kaikki ne liittyvät "ympäristöystävällisyyteen", joka tulisi huolehtia etukäteen.

Makeiset eivät saa:

• sulaa lämmöstä;
• haalistua;
• hyökkää hyönteiset.

Aluksi sinun pitäisi päättää yleisestä käsitteestä, tehdä yksityiskohtainen valikko makeasta pöydästä ja ottaa huomioon myös kaikki tarvittavat ominaisuudet. Yhtä tärkeää on määrittää jälkiruokapöydän sijainti.

Jos suunnittelet perinteisiä häät, juhlan alkaessa rekisterinpitäjän edessä, mini-buffet on tervetullut. Se asennetaan useimmiten morsian taloon, eli missä morsiamen tulee hänelle. Kauniisti sisustetussa pöydässä vieraat tekevät ensimmäiset paahtoleivät, morsiamen lunastustilaisuuden, ensimmäiset muistikuvat otetaan.

Ravintolassa, joka saa vieraat jatkamaan juhlaa juhlaa pitkin, makea pöytä on varmasti sopusoinnussa salin yleisen tyylin kanssa. Tällainen taulukko asennetaan yleensä seinää vasten, joten se ei häiritse liikettä, ei estä tilaa. Lisäksi ravintola-aulassa jälkiruokapöytä voi olla varsin runsaasti, ja on kätevää asentaa kalusteita, joilla on monitasoinen rakenne seinään.

Teepöydän koristelu määrää pääosin häätjuhlaorganisaation kokonaisvaikutelman. Siksi on tärkeää kiinnittää riittävästi huomiota tämän elementin sisustukseen. Makeisten vyöhykkeessä on makeisten lisäksi koriste-elementtejä: pöytäliina, kukka-asetelmia ja alkuperäisiä ruokia. Aiheesta riippuen taulukko voidaan lisätä:

• teemalla häät hahmot;
• kortit, joissa on merkinnät, liput ja osoittimet;
• kuvia nuorista;
• korvat ja lyhdyt.

Paras vaihtoehto pöydän suunnittelussa on väreissä oleva posliini, jota käytetään salin suunnittelussa, verhot ja pöytäliinat. Jos tiettyä väriä ei korosteta, pastellivärejä pidetään klassisina - astioiden herkät värit antavat pöydälle "sokeria" ja ilmavuutta.

Palveluiden lisäksi sisustuksessa tulee käteviä korkeita lasia, pitkät jalat, koristeelliset lasit. On mukavaa laittaa karkkeja tähän ruokalajiin, aseta tikkareita pitkiä vartaita.

Kakut on asetettu tasaisille levyille tai korkealle pinottuihin telineisiin. Makeisten ilman käärimistä, kuten marmeladia ja karkkia, on annettava syvemmät makeiset. Myöskään lastat pienen tyyppisten makeisten keräämiseen sekä minipussit eivät häiritse. Niissä vieraat voivat kaataa turkkilaista iloa, pähkinöitä, hyytelömakeisia.

Makean pöydän astiat on järjestetty alhaalta ylöspäin siten, että korkeat esineet eivät estä pääsyä mataliin maljakkoihin tai litteisiin levyihin. Pyöreän pöydän kohdalla kannattaa asentaa alustat useilla tasoilla pöytäliinan alle - pienet herkut nousevat niihin, ja alla on paikka korkeille lasille, juomille ja maljakoille.

Taulukon lähellä olevaan pöydän lähellä oleviin malleihin sijoitetaan korkeat esineet pitkälle riville ja sivuille, jotta vieraat voivat helpommin katsoa ja tavoittaa herkkuja.

Älä laita astioita liian lähelle toisiaan. Tiiviisti valmistetut levyt ja maljakot antavat pöydälle ylikuormitetun ilmeen, ikään kuin he olisivat purkaneet astiat tilanpuutteen vuoksi.

Myytävänä olevien makeisten valikoima voi sekoittaa jopa kaikkein innokkaimman makean hampaan. Jotta ei tehdä huonoa valintaa, ja samalla tarjoamaan pöytä eri herkuilla, kannattaa tehdä luettelo leivonnaisista ostoksista etukäteen. Jopa tavallisin gizmos voi monipuolistaa makeaa pöytää, jos niitä tarjotaan valikoimassa.

Karkkia varten:

• makeiset (suklaa ja karamelli);
• marmeladi eri väreistä;
• itämaiset makeiset;
• mini-muffinit tai muffinssit;
• eri muotojen ja värien tikkarit;
• pähkinät ja kuivatut hedelmät lasissa;
• evästeet ja vohvelit;
• vaahtokarkki ja sufflé;
• hyytelöt;
• vaahtokarkkeja ja marinoita;
• sokeroitu hedelmä.

Jopa pienimmällä makealla pöydällä tulisi olla oma sävellyskeskus. Tätä varten sopii isompi makea ruokalaji - pieni kakku tai kotitekoinen kakku, joka on koristeltu kerma ja marjat.

Neuvoja: sinun ei pitäisi laittaa tärkeintä hääkakua makeaan pöytään, jos aiot juhlallisesti leikata sen juhla-osan loppuosaan.Jälkiruokapöydälle on parempi valmistaa pienempi kopio etukäteen, jotta ne vieraat, jotka eivät pysy juhlan loppuun asti, voivat kokeilla sitä.

Vieraiden mukavuuden vuoksi jälkiruokapöydässä on oltava juomia, jotta he voivat nauttia juoman makeisia. Mutta pullojen ja lasien asettaminen itse pöydälle ei ole aina esteettisesti miellyttävä, ja jopa käytön jälkeen ne on poistettava jonnekin. Näihin tarkoituksiin käytetään lähinnä toista pientä pöytää lähellä tai jälkiruokapöydässä, joka on täynnä laseja, joissa on lasit ja kupit. Samassa paikassa on mahdollista laittaa myös astioita juomiin.

Virvoitusjuomat, kylmä tee, hedelmämehut ja hedelmäjuomat, kivennäisvesi valitaan virvoitusjuomista. Kylmäksi ajaksi suositellaan kuumaa teetä ja kahvia sekä lämpökontteihin jääkuutioita. Mutta ei aina ole mahdollista järjestää, jos häätjuhlaa ei pidetä ravintolassa, jossa tarjoilijat katsovat.

Joitakin hyödyllisiä vinkkejä asiantuntijoilta karkkipalkkien suunnittelussa on hyödyllistä niille joka järjestää makean pöydän omilla käsillään.

1. On parempi ostaa löysät ja kappaleen makeiset varalla, jotta juhla-aikana pöytä ei olisi yhtäkkiä tyhjä.
2. Kulinaaristen herkkujen lajikkeiden määrä riippuu pöydän koostumuksesta. Esimerkiksi samassa pöydässä voi olla vain 3-4 erilaista ruokaa, jos ne ovat suuria tai valmistettu tiettyyn tyyliin. Värikkäitä värejä varten voit valita 7-9 lajia.
3. Kaikkien buffet-pöydän jälkiruokien tulisi olla käteviä kädet mukaan lukien ja syödä kerralla. Siksi etusija annetaan pienille kuvioille tai leikattuja paloja, jos se on kakku tai kakku.
4. Etukäteen kannattaa huolehtia elintarvikepapereista tai -laatikoista, joissa vieraat voivat hoitaa herkkuja heidän kanssaan. Kapasiteettia voidaan tehdä tilauksesta tai omasta kädestäsi, mikä tekee niistä sopivan tyylin ja värimaailman.
5. Makealla pöydällä tai sen lähellä on oltava lautasliinatelineet, jotta vieraat eivät rikkoa päänsä, koska ne eivät tahraa vaatteita makealla sormella herkullisen hoidon jälkeen.

Miten sisustaa makea pöytä, katso alla oleva video.